![Химия пищевых продуктов](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70883659.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-07-16 12:16:29
Включает краткие сведения о химическом составе, энергетической ценности и физиологической роли основных компонентов пище...
![Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70202392.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-12-31 01:06:53
Настоящий учебник подготовлен на базе учебника “Товароведение однородных групп продовольственных товаров”, выдержавшего ...
![Товароведение и товарный менеджмент товаров для творчества, развития, спорта, активного отдыха и мебели](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68915991.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-03-01 17:15:27
В учебнике даны классификации категорий «игрушки», «товары для спорта», «мебель»; характеристика товарных позиций; конст...
![Управление алкоголем в ресторане: лицензии, ассортимент, ценообразование, продажи](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68794833.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-24 12:01:42
Впервые в отрасли индустрии питания вышла книга, объединившая в себе все практические решения по работе с алкоголем.
![Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/67817541.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2022-06-30 14:03:26
В пособии систематизированы и обобщены основные положения в области товароведной, ветеринарно-санитарной и гигиенической...
![Управление качеством](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/67817502.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2022-06-30 14:09:26
Настоящий учебник представляет собой систематизированный курс управления качеством продукции. В нем рассмотрены основные...
![Физико-химические методы исследования](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/67817466.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2022-06-30 11:52:53
Учебник составлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образов...
![Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/67817375.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2022-06-30 11:49:36
В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольк...
![Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/67817351.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2022-06-30 11:35:41
В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей, характеристика ассортимента, факторы, формиру...
![Организация коммерческой деятельности](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/67814126.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2022-06-29 11:29:02
Учебник подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального о...
![Коммерческая деятельность](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/67796955.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2022-06-29 11:06:38
В учебнике с учетом современных требований рассматривается организация коммерческой деятельности в сфере товарного обращ...
![Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов. Лабораторный практикум](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/66805878.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-11-29 21:29:53
Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным то...
![Товары для строительства, отделки и оборудования помещений. Лабораторный практикум](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/66805858.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-11-29 21:28:06
Практикум предназначен для углубленного изучения потребительских свойств и ассортимента строительных и мебельных товаров...
![Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Словарь-справочник](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/66805853.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-11-29 21:29:13
Словарь-справочник содержит около 5 тысяч терминов, используемых в современном товароведении. Включает основные термины ...
![Теоретические основы товароведения и экспертизы. Тесты](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/66798803.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-11-29 22:24:06
Вопросы тестов отражают основные понятия товароведения, объекты, субъекты и методы товароведения; классификацию, кодиров...
![Физико-химические методы анализа](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/66735614.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-11-29 19:41:54
В практикуме, составленном в соответствии с программой по курсу аналитической химии, описаны спектральные, оптические, э...
![Организация хранения товаров](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/65950018.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-07-27 14:29:21
Рассмотрены основные принципы, методы и способы организации хранения товаров на различных предприятиях сферы обращения. ...
![Ассортимент и качество строительных материалов и изделий](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/65808810.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-07-14 13:25:53
Основное внимание уделено силикатным, древесным и пластмассовым строительным материалам и изделиям. Приведены сведения о...
![Товароведение и экспертиза строительных и мебельных товаров. Часть 1. Товароведение и экспертиза строительных материалов и изделий](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/65681097.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-07-05 14:13:05
Описаны сырьевой состав и основные технологические операции, формирующие потребительские свойства строительных товаров. ...
![Теоретические основы товароведения и экспертизы](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/64641876.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-04-01 23:11:25
В учебнике изложены теоретические основы товароведения и экспертизы. Даны сведения о классификации и ассортименте товаро...
![Организация и технология розничной торговли](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/64638642.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-03-31 12:35:30
Учебник подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального о...
![Коммерческая деятельность](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/64638632.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-04-01 23:52:48
В учебнике всесторонне и последовательно изложен широкий комплекс актуальных вопросов коммерческой деятельности: сущност...
![Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/64638557.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-04-01 23:47:30
В пособии представлен основной теоретический материал, необходимый для формирования практических умений и навыков работы...
![Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/64638552.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-04-01 23:45:17
В учебном пособии приведены современные представления о швейных, трикотажных и текстильных товарах и их классификации. Д...
![Товароведение однородных групп непродовольственных товаров](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/63815537.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-01-27 21:41:24
Учебник подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом третьего поколения по базово...
![Биоповреждения непродовольственных товаров](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/57485053.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2020-09-07 14:10:01
В учебнике в систематизированной форме дан материал о биодеструкции натуральных и синтетических материалов и изделий (те...
![Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/57460617.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2020-09-02 21:18:09
Развитие рыночных отношений в России привело к необходимости использования в товароведении маркетинговых принципов. В эт...
![Теоретические основы товароведения и экспертизы](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/57460599.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2020-09-02 21:19:01
В учебном пособии рассмотрены вопросы, которые знакомят с теоретическими основами товароведения и экспертизы продовольст...
![Товароведение, экспертиза в таможенном деле (продовольственные и непродовольственные товары)](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/57460594.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2020-09-02 21:20:25
В практикуме авторы предлагают рассмотреть на практических и лабораторных занятиях, а также при самостоятельном изучении...
![Теоретические основы товароведения](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/57460589.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2020-09-02 21:19:53
В учебном пособии раскрываются основные теоретические аспекты товароведения в области внутренней и внешней торговли. Изу...
![Современные методы мерчендайзинга](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/48506528.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2019-11-13 13:16:30
Мерчандайзинг представляет собой часть процесса маркетинга, которая определяет саму методику продажи товара в торговой т...
![Технология розничной торговли](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/45230667.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2019-10-25 18:50:59
Учебник подготовлен в соответствии с Государственным стандартом начального профессионального образования по профессии «П...
![Основы коммерческой деятельности](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/45220708.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2019-10-25 10:20:26
Учебник подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального о...
![Организация и управление коммерческой деятельностью: Учебник для бакалавров](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/42097406.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2019-03-28 18:54:51
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образ...
![Теоретические основы товароведения](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/33395493.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2018-06-13 13:49:12
Рассмотрены основные понятия, предмет и задачи товароведения, классификация, кодирование и ассортимент товаров, характер...
![Товароведение. Одежно-обувные товары](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/23998503.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2017-05-15 22:08:58
Рассматриваются факторы, влияющие на ассортимент и качество одежно-обувных товаров, их классификация. Описывается группо...
![Товароведение. Культурно-хозяйственные товары](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/23998407.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2017-05-15 22:17:22
Рассматриваются факторы, влияющие на ассортимент и качество культурно-хозяйственных товаров, дается их классификация. Оп...
![Теоретические основы товароведения](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/23982343.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2017-05-15 21:57:01
Рассматриваются основные понятия в области товароведения (потребительная стоимость, объекты, субъекты и методы товаровед...
![Торговая реклама непродовольственных товаров](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/23982338.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2017-05-15 21:57:17
Рассматриваются основные направления развития торговой рекламы непродовольственных товаров, рекламные средства и способы...
![Управление продажами](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/19098121.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2016-06-20 03:12:27
Коллектив авторов
Рассматриваются теория управления продажами, мерчандайзинг в розничной торговле (сущность, цели, задачи, принципы, закон...