![Ресторанные ведомости №05-06\/2024](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70839562.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-07-02 15:16:25
«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый но...
![Ресторанные ведомости №03-04\/2024](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70730656.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-05-30 07:26:16
«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый но...
![Саммари книги Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70511026.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-04-03 20:26:02
Обратите внимание, что вы приобретаете краткое изложение книги. Все ключевые идеи автора изложены в формате саммари, кот...
![Ресторанные ведомости №01-02\/2024](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70484002.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-03-25 09:43:28
«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый но...
![История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70357768.jpg)
ОтложитьСлушал
00
добавлено 2024-02-16 10:03:00
Раскройте все продуктовые тайны вместе с известным экспертом пищевой промышленности, который первым начал выпускать йогу...
![Украинская кухня](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69991839.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-11-17 19:04:05
Бренд-шеф кафе "Вареничная №1" Алена Солодовиченко была гостем шоу "О вкусной и здоровой пище" с Игорем Ружейниковым и А...
![Советские и современные рюмочные](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69991834.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-11-17 19:03:58
В чём разница между советской рюмочной и рюмочной в Зюзино образца 2019 года? Какие напитки кроме пива и водка сейчас по...
![Греческая кухня](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69991821.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-11-17 19:03:44
Отправились в Грецию в шоу "О вкусной и здоровой пище" с Игорем Ружейниковым и Андреем Захариным. Какой сыр возможно при...
![Региональная кухня России](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69991816.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-11-17 19:03:38
"Широка страна моя родная", но не только географически, но и гастрономически! Наша гостья, сооснователь компании PIR Exp...
![Ремесленные мясные деликатесы](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69991809.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-11-17 19:03:30
Почему IT-специалист стал мясником? Откуда берут продукты для приготовления своих деликатесов профессионалы? Какую соль ...
![Рынки – новые общественные пространства](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69991801.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-11-17 19:03:16
Москва меняется и, надо сказать, меняется абсолютно везде – даже рынки превращаются в современные фуд-пространства, где ...
![Консервы](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69991797.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-11-17 19:03:09
О консервах речь шла в шоу "О вкусной и здоровой пище". Не поверите, но консервы бывают вкусными и, главное, полезными. ...
![Домашная кухня в ресторанах и дома](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69991792.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-11-17 19:03:03
В этом выпуске поговорим о домашней еде дома и в ресторанах. Встает логичный вопрос – а есть ли смысл идти в ресторан ра...
![Что русскому вкусно, то и немцу хорошо](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69991788.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-11-17 19:02:57
О том, как и почему свой ресторанный бизнес начинал в Германии, о выращивании качественных овощей, о нестабильности рабо...
![Дети в ресторанах, семейные рестораны, детское меню](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69991783.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-11-17 19:02:49
Готовы ли современные рестораны к посетителям с детьми? Что должно входить в детское меню? Зачем нужны семейные ресторан...
![Лапша Рамен в России](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69991779.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-11-17 19:02:43
За что мы знаем Японию? Аниме, манга, саке, суши...рамен! В Японии его едят так же часто, как у нас борщ, а едят ли раме...
![Что мы едим в самолетах](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69991777.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-11-17 19:02:37
О питании в самолетах говорили в шоу "О вкусной и здоровой пище". Наш гость, основатель конкурса шеф-поваров "На высоте"...
![Кухня южных регионов России. Сочи](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69991770.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-11-17 19:02:30
В гостях шоу "О вкусной и здоровой пище" с Игорем Ружейниковым и Андреем Захариным был сочинский ресторатор Георгий Хвис...
![Любовь в ресторанном мире](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69991759.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-11-17 19:02:23
О том, как рестораны соединяют сердца говорили в шоу "О вкусной и здоровой пище" с Игорем Ружейниковым и Анной Куклиной....
![Вкусная еда на дом](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69991752.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-11-17 19:02:18
Речь пойдет о доставке еды, но не простой, а по-настоящему вкусной и полезной. А так бывает? Еще как! Об этом нам и расс...
![Полезные перекусы](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69991747.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-11-17 19:02:12
Александра Шафорост, создательница полезных перекусов для всей семьи «Marc 100% натурально» и Marc&Fisa, кажется, создал...
![Морепродукты](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69991737.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-11-17 19:01:56
В рамках нашей вечерней трапезы в программе "О вкусной и здоровой пище" с Игорем Ружейниковым и Анной Куклиной говорили ...
![Новогодняя русская кухня](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69991726.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-11-17 19:01:49
Про традиционную русскую кухню у каждого из нас есть какие-то представления, да и в студию «Маяка» уже приходили повара-...
![Как пережить Новый год?](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69991710.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-11-17 19:01:32
Конец декабря: самое время пересмотреть своё новогоднее меню. Вы же не хотите после празднования печально смотреть на ве...
![Кухня юга России](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69991693.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-11-17 19:01:17
Аджай Сингх, ресторатор из Ростова-на-Дону поделился своим опытом, знаниями и особенностями, и стоит подчеркнуть — росси...