Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты – Владимир Давыдов

Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты
Скачать
Аудиокнига
Язык:
Русский
Переведено с:
Русский
Опубликовано здесь:
2021-08-18
Файл подготовлен:
2021-08-18 10:03:50
Поделиться:

Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы – выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков.

Полная версия

Отрывок

-30 c
+30 c
-:--
-:--

Оставить отзыв

Рейтинг@Mail.ru