Нелля Лысенко
Удивительные блюда
Гуляш тающий
Вам понадобится:
Свинина 400 гр.
Лук – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Томатный соус – 200 мл
Подсолнечное масло – 1-2 ст. ложки
Перец черный молотый
ССС
Приготовление:
Нарезанную кубиками свинину посолить и поперчить, затем обжарить на сковороде с подсолнечным маслом. Добавить мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Продолжить тушить на среднем огне. В томатный соус добавить ССС и стакан воды. Перемешать. Влить на сковороду. Тушить 30 минут.
Приятного аппетита!
Чесночинки
Эта простая и быстрая в приготовлении закуска обязательно придется по вкусу вам и вашим гостям.
Вам понадобится:
Картофель – 1-2 кг
Сыр (любой типа Российского) – 200 гр.
Майонез – 100-200 мл
Чеснок – головка
Подсолнечное масло – 2-3 ст. ложки
ССС
Фольга для запекания
Приготовление:
Картофель тщательно промыть. Не очищая, нарезать на кружки толщиной либо 5 мм, либо 1 см. Противень застелить фольгой и промазать подсолнечным маслом. Выложить наши кружочки, присыпать их ССС. Поставить противень в разогретую до 220℃ духовку на 10-15 минут. Пока кружочки пекутся, вам следует натереть сыр на крупной терке, добавить в него измельченный чеснок (на мелкой терке, либо в чеснокодавилке) и майонез, перемешать.
По истечении времени нужно будет достать противень. Затем максимально осторожно, чтобы не повредить фольгу, перевернуть картошечки и выложить на каждую из них нашу сырно-чесночную смесь. В убавленную до 170-180℃ духовку вернуть чесночинки еще на 15-25 минут в зависимости от выбранной вами изначально толщины нарезки.
Приятного аппетита!
P.s.:
Если вы не любите острые блюда, то можете нафаршировать наши кружочки смесью сыра с майонезом или просто посыпать сыром.
Жареные макароники
Знание об этом блюде выручит вас в ситуации, когда еду необходимо приготовить срочно. Пельмени – и то дольше варятся.
Вам понадобится:
Макароны типа «вермишель» – 1 пачка
Подсолнечное масло – 3 ст. ложки
Вода – 1 стакан
Приготовление:
На сковороду налить масло и высыпать вермишель. Посолить. Обжарить на среднем огне, непрерывно помешивая, до золотистого цвета. Осторожно влить воду, перемешать. Накрыть крышкой и на медленном огне довести до готовности.
Приятного аппетита!
P.s.:
Вы можете уменьшить объем ингредиентов в соответствии с количеством едоков.
К тому же для внесения разнообразия в готовое блюдо можно добавить:
– сырое яйцо (перемешать, еще немного потомить);
– вместе или по отдельности консервированные кукурузу и зеленый горошек;
– тушенку;
– что-то свое.
Курочка в чесночке
Если вдруг у вас по какой-то причине в холодильнике осталась вареная курица. Мои дети, например, далеко не всегда едят ее в супе. То вы можете приготовить из нее вот такое удивительное блюдо.
Вам понадобится:
Курица вареная
Чеснок – 5-6 зубчиков
Сливочное масло – 50 гр
Подсолнечное масло – 1 ст. ложка
ССС
Приготовление:
Сливочное масло растопить на сковороде и добавить в него немного подсолнечного. Всыпать в сковороду измельченный чеснок (на мелкой терке, либо в чеснокодавилке) и специи, потомить немного. Добавить разделенную на кусочки курицу, перемешать, обжарить до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Запеканка Кабачокс
Вам понадобится:
Кабачок – 1-2 шт.
Картофель – 2-4 шт.
Помидоры – 2-3 шт.
Свежая зелень по вкусу
Яйца – 2 шт.
Мука – 0.5 стакана
Манная крупа – 3-5 ст. ложек
Сыр (любой типа Российского) – 150-200 гр.
Подсолнечное масло – 1 ст. ложка
ССС
Приготовление:
Кабачок и картофель натереть на крупной терке. В отдельную миску разбить яйца, добавить ССС и немного взбить. Влить в овощи, перемешать. Добавить туда же муку и манку, перемешать еще раз.
Противень застелить фольгой и смазать маслом. Выложить на него получившуюся массу. Сверху украсить нарезанными кружочками помидорами и мелко нашинкованной зеленью. Затем посыпать натертым на крупной терке сыром.
Выпекать в разогретой до 200℃ духовке 45 минут.
Приятного аппетита!
Блинцы-удальцы
Этот рецепт передается поколениями у нас в семье. Приготовленные по нему блинчики всегда получаются необычайно вкусными и красивыми.
