Помогавший больным, Людовик IX заболел и сам, а затем умер в этом несчастливом походе. Позже в 1297 г. Папа причислил Людовика IX к лику святых. А выжившие крестоносцы в память о своём короле, вернувшись на родину, посадили семена гвоздики. Французы полюбили этот цветок, и долгое время верили в его целительную и даже магическую силу. Девушки, провожая парней на войну, дарили им гвоздику как талисман.
Наверно, это отношение к гвоздике, как символу стойкости, мужества и любовь к ней народа, подтолкнуло Наполеона выбрать для ленты учреждаемого им ордена Почетного легиона цвета гвоздики.