Этот образ прекрасных очей в связи с гвоздикой возрождался в европейской культуре не раз спустя многие века после падения Древнего Рима. Знаменитый немецкий поэт Гёте писал о гвоздике так: «Всех глаз прекрасней, всех звёзд светлей». А ботаник Карл Линней, давший ей родовое название на латыни Dianthus, связал её тем с главным божеством Древней Греции Зевсом, считая, что красота гвоздики достойна только его. Dianthus значит «цветок Зевса».
Божьим благословением, возможно, посчитали скромную гвоздику, росшую на пыльной земле и крестоносцы Людовика IX Святого в 1270 году. В тот год шестидесятитысячное войско этого французского короля осаждала город Тунис.