bannerbannerbanner

Домашняя ферментация

Домашняя ферментация
ОтложитьЧитал
000
Скачать
Поделиться:

Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. Квашеная капуста, маринованные огурцы, чайный гриб в банке у мамы на подоконнике – все это ферментированные продукты. Вкусные, а самое главное – полезные. Константин Жук собрал доступные и интересные рецепты блюд, которые можно приготовить дома с помощью ферментации: крошево и комбучу, мисо и квас, моченые яблоки и черный чеснок, а также многие другие.


В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

Полная версия

Отрывок

Другие книги автора

Все книги автора

Оставить отзыв

Рейтинг@Mail.ru