Auch wer ausschließlich von Gemüse lebt, kann nicht ständig selbst kochen. Ein Besuch im Restaurant erweitert den Blickwinkel und stellt Weitergehendes vor. Zudem kann er einen guten Einstieg bieten für all jene, die noch nicht so ganz überzeugt worden sind. Gerade Veganes erfordert ein hohes Maß an Zuwendung bei seiner schmackhaften Bereitung, einfach schnippeln reicht dafür nicht aus. Vom Profi lassen sich Anregungen holen, mit denen die eigene Praxis zu beflügeln ist, wobei man sich daran auch die Zähne ausbeißen kann. Zudem dürfte es gelegentlich angenehm sein, serviert zu bekommen, was man sonst mühevoll anrichten muss. Es soll jedoch auch solche Orte geben, an denen man sich auf die gelieferte Ware mehr zugutehält als auf deren ansprechende Präsentation. Verlassen Sie sich nicht allein auf die willkommene Gelegenheit und ihr gutes Gespür bei der Auswahl des geeigneten Veranstaltungsorts. Es gibt weitere Kriterien dafür.

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Alessandro Dallmann Vegan leben:

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