История еды и напитков в СССР
Серия включает 12 книг
добавлено
«Бормотуха»: алкоголь времен брежневского застояНаталья Борисовна ЛебинаБормотухой в эпоху Брежнева называли новое дешевое вино. Как и почему оно появилось, а также о расши…
добавлено
От полного запрета спиртного к « сталинскому шампанскому»Наталья Борисовна ЛебинаИстория государственной монополии на алкогольные напитки. Из лекции вы узнаете, почему вино могло по…
добавлено
«Питие определяет сознание»: алкоголь в эпоху десталинизацииНаталья Борисовна ЛебинаВ период оттепели страна пережила множество изменений, которые коснулись и алкогольной политики. О т…
добавлено
Общественное питание: фабрика-кухня, городские традиции и советские инновацииНаталья Борисовна ЛебинаНовой стране нужен был не только «новый человек», но и новая система питания, чтобы женщины смогли «…
добавлено
Царица полей или новые виды пищевых продуктов в условиях дефицитаНаталья Борисовна ЛебинаНа протяжении всего своего существования правительство СССР проводило эксперименты по внедрению новы…
добавлено
Чипсы или вестернизация еды в СССРНаталья Борисовна ЛебинаСмена эпох зачастую сопровождается изменением вкусовых привычек широких масс населения. В этой лекци…