Die Brotzeit ist einer der wichtigsten Bestandteile in der regional-bayerischen Küche und weit über die Grenzen Bayerns hinaus bekannt. Es heißt doch nicht umsonst: «Brotzeit ist die schönste Zeit». Aus diesem Grund hat die bayerische Autorin und begeisterte Hobbyköchin Annemarie Köllerer eine Auswahl der beliebtesten Rezepte zur bayerischen Brotzeit zusammengestellt – übersichtlich und mit hilfreichen Tipps zur Zubereitung. Alle Rezepte sind einfach zuzubereiten, wie z.B. das Weißwurstfrühstück, der Obazda, der bayerische Wurstsalat, die Radibrotzeit, selbstgemachter Leberkäse, bayerische Fleischpflanzerl, resche Butterbrezen sowie der große bayerische Brotzeitteller und vieles weitere. «Humorvoll gewürzt» sind die Rezepte mit kleinen Geschichten und Gedichten rund um die bayerische Brotzeit und wissenswertes – wie über die Brezenlegende, das Radischneiden oder dem Erfinder der Weißwurst. Laden Sie Freunde ein, servieren Sie ihren Gästen die eine oder andere Geschichte mit dazu: So wird es bestimmt ein vergnügliches Beisammensein. Es ist ein ganz besonderes Kochbuch, mit dem die Brotzeit zur schönsten Zeit wird. «An Guadn!»

Bayerisches Schmankerlparadies

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