Качество услуг

Это второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах производственного и уп...

Охарактеризованы особенности организации работы службы питания гостиничных предприятий. Определены требования к персонал...

Ни один ресторатор не может быть уверенным в том, что он точно знает, как нужно правильно сделать так, чтобы гость приня...

Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить управляющую компанию, ка...

Это уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого начинается путь в про...

Основная задача – осветить актуальные принципы обеспечения безопасности на предприятиях пищевой промышленности и сектора...

Излагается система базовых знаний по предоставлению экскурсионных услуг, обязательных для студентов, обучающихся по прог...

В монографии рассматриваются вопросы развития системы предоставления государственных и муниципальных услуг, особенности ...

Монография представляет собой квинтэссенцию самых различных научных подходов к исследованию и обобщению опыта экономичес...

Сервис класса люкс – это нечто большее, чем просто услуга, это возвышенность мысли, утонченность чувств, красота исполне...

Сервис класса люкс – это нечто большее, чем просто услуга, это возвышенность мысли, утонченность чувств, красота исполне...

В учебном пособии изложены современные подходы к изучению коммуникативной политики торговых организаций, с помощью котор...

В учебном пособии раскрыта сущность качества и культуры торгового обслуживания, показана их роль в обеспечении конкурент...

Учебное пособие содержит описание подходов к изучению качества и культуры торгового обслуживания, определение их роли в ...

Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в том числе подходы к организации и планированию деятельности г...

В учебнике рассмотрены понятия и характеристики системы интеллектуального обслуживания. Изложены общие принципы и методы...

В монографии изложен системный подход к повышению качества городских пассажирских автомобильных перевозок на основе оцен...

This book reveals the secrets of communication with clients and describes original solutions of tough situations. You wi...

Как общаться с клиентом? Как и когда поднять цену услуги? Как стать истинным Мастером? Эта книга открывает тайны общения...

Как сделать крепкий и яркий сервис в ресторане – больше не вопрос из разряда сложных. Гостеприимство и эмоциональный сер...

Конкуренция в ресторанном бизнесе с каждым годом становится все ожесточеннее, превращая успех и даже само выживание в на...

В течение многих лет Ritz-Carlton удается удерживать высочайший уровень качества обслуживания и оставаться синонимом люк...

В монографии раскрыты теоретические аспекты коммерческой деятельности и значение сервисного обслуживания в торговле, опр...

Представлены основные теоретические принципы управления качеством услуг индустрии питания, включая продукцию. Даны ключе...

В этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немногое, что сегодня кажет...

Программа «Теория заговора» за годы своего существования накопила огромный опыт противодействия маркетинговым ловушкам. ...

Рассматриваются теоретические, методологические и практические аспекты стандартизации и контроля качества гостиничных ус...

Качество выпускаемой продукции и оказываемых услуг является одним из обязательных условий эффективного функционирования ...

В статье анализируются и оцениваются показатели конкурентоспособности учреждений туристского профиля с помощью методики ...