добавлено
Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум. Учебное пособие для СПОУльяна Ивановна КундрюковаВ практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики ис…
добавлено
Технологическое оборудование мясной про мышленности. Пилы ленточные. Учебное пособие для вузовНиколай Александрович ЗуевВ учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции пил ленточных отечественного и зарубежног…
добавлено
Производство высококачественной говядины с использованием генофонда абердин-ангусской и герефордской пород. МонографияВ. В. ПешкоВ монографии приведены результаты исследований по изучению роста и развития мясной продуктивности бы…
добавлено
Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для вузовНиколай Александрович ЗуевВ учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции слайсеров. Даны основы проектирования и р…
добавлено
Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для СПОНиколай Александрович ЗуевВ учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции слайсеров. Даны основы проектирования и р…