добавлено
Производство высококачественной говядины с использованием генофонда абердин-ангусской и герефордской пород. МонографияВ. В. ПешкоВ монографии приведены результаты исследований по изучению роста и развития мясной продуктивности бы…
добавлено
Технологическое оборудование мясной про мышленности. Пилы ленточные. Учебное пособие для вузовНиколай Александрович ЗуевВ учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции пил ленточных отечественного и зарубежног…
добавлено
Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум. Учебное пособие для СПОУльяна Ивановна КундрюковаВ практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики ис…
добавлено
Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство. Учебное пособие для СПОНиколай Александрович ЗуевВ учебном пособии приведены основы конструирования, расчета и постановки на производство технологиче…
добавлено
Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для вузовНиколай Александрович ЗуевВ учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции слайсеров. Даны основы проектирования и р…
добавлено
Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для СПОНиколай Александрович ЗуевВ учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции слайсеров. Даны основы проектирования и р…
добавлено
Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов. Учебник для СПОЮ. А. АлексееваИзложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используе…
добавлено
Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных. Учебник для вузовЮ. А. АлексееваИзложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используе…
добавлено
Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузовМихаил Юрьевич МишанинВ учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства мяса …
добавлено
Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели. Учебное пособие для вузовНиколай Александрович ЗуевВ учебном пособии приведен обзор и представлены параметры лучших зарубежных аппаратов.
Пособие пред…
добавлено
Polsko-Angielski Słownik Technologii Mięsa i Produktów MięsnychNikita Shcheholevatyi"Słownik Technologii Mięsa i Produktów Mięsnych" stanowi wszechstronne narzędzie przeznaczone dla pr…
добавлено
Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практикум. Учебное пособие для вузовСветлана Павловна ФисенкоВ практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики ис…