Производство вкусовых продуктов
Сортировка по:
добавлено
Основы консервирования пищевых продуктовД. А. КохМатериал, представленный в учебном пособии, необходим для изучения таких дисциплин, как «Технология …
добавлено
Основы консервирования пищевых продуктовА. А. МашановМатериал, представленный в учебном пособии, необходим для изучения таких дисциплин, как «Технология …
добавлено
Процессы и аппараты пищевых производств. Курсовой проектВасилий Николаевич ТепляшинВ учебном пособии представлена структура выполнения пояснительной записки и графической части курсов…
добавлено
Технология приготовления пищи: лабораторный практикумЛариса Георгиевна ЕрмошУчебное пособие содержит методические рекомендации по выполнению лабораторных работ, краткий теорети…
добавлено
Технология мяса и мясных продуктовАлександр Иннокентьевич МашановВ учебном пособии представлены химический, морфологический состав мяса, основные стадии первичной пе…
добавлено
Технология консервирования пищевых продуктов. Часть 2Надежа Александровна ВеличкоВо второй части учебного пособия подробно представлены технологии производства различных видов консе…
добавлено
Технология консервирования пищевых продуктов. Часть 1Надежа Александровна ВеличкоВ первой части учебного пособия представлена информация по развитию консервирования пищевых продукто…
добавлено
Технологические добавки и улучшители в производстве продуктов питанияЖанна Александровна КохВ учебном пособии представлена информация об основных группах пищевых добавок, их классификации, о г…
добавлено
Вкусно худейВячеслав ВишневскийХватит голодать! Вкусно худей — это реально.
Вы устали считать калории, срываться после жёстких дие…
добавлено
Вкусно худейВячеслав ВишневскийХватит голодать! Вкусно худей — это реально.
Вы устали считать калории, срываться после жёстких дие…
добавлено
Технологическое оборудование винодельческих предприятийЦалерий Рувимович ЗайчикОписано современное и перспективное технологическое оборудование для переработки винограда и плодово…
добавлено
Технология программирования идеального тела через высокую кухню (Часть 1)Ларенто МарлесКнига «Технология программирования идеального тела через высокую кухню» предлагает уникальный взгляд…
добавлено
Наука вкуса для тотального обновления организма (Часть 1)Ларенто МарлесКнига «Наука вкуса для тотального обновления организма» предлагает уникальный взгляд на питание и ег…
добавлено
Технология программирования идеального тела через высокую кухню (Часть 1)Ларенто МарлесКнига «Технология программирования идеального тела через высокую кухню» предлагает уникальный взгляд…
добавлено
Наука вкуса для тотального обновления организма (Часть 1)Ларенто МарлесКнига «Наука вкуса для тотального обновления организма» предлагает уникальный взгляд на питание и ег…
добавлено
Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделийАнатолий Алексеевич КурочкинВ учебнике рассмотрены классификация, принцип действия, устройство, а также основные технические дан…
добавлено
Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделийАнатолий Алексеевич КурочкинВ учебнике рассмотрены классификация, принцип действия, устройство, а также основные технические дан…
добавлено
Домашний сыр – легко! Проверенные рецепты и техникиСергей ЛетягинВ этой книге вы найдёте проверенные рецепты и подробные техники приготовления домашнего сыра. Шаг за…
добавлено
Этикетка продукта: как читать то, что скрывают производителиАндрей ПоповВы платите за красивую упаковку или за качество? Знаете ли Вы, что сахар прячется под 56 разными наз…
добавлено
Fashion-портретАнна РилсFashion-портрет с ИИ: Стиль, который продает.
Забудьте о скучных стоковых фото. Создавайте уникальн…
добавлено
Готовим просто и вкусно. Книга 2 Вкусный ужинАнтон ВоргинВ этой книге — всё, что нужно для уютного, вкусного и простого ужина. Более 160 рецептов, которые по…
добавлено
Готовим просто и вкусно. Книга 2 Вкусный ужинАнтон ВоргинВ этой книге — всё, что нужно для уютного, вкусного и простого ужина. Более 160 рецептов, которые по…
добавлено
Оборудование хлебопекарного производства. ПрактикумГалина Васильевна ШабуроваВ учебном пособии представлены методика и необходимый материал для выполнения практических занятий п…
добавлено
Практическое руководство по проектированию продуктов питания с применением Excel, MathCAD, MapleП. А. ЛисинУчебное пособие представляет собой руководство по проектированию продуктов питания. Приведены пример…