Производство молока
Сортировка по:
добавлено
Доильно-молочное оборудование для личных подсобных и фермерских хозяйств. Учебное пособие для вузовЕгор Владимирович КулаевВ учебном пособии рассмотрены вопросы механизации процессов доения коров, первичной обработки и част…
добавлено
Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипноеЛюбовь Владимировна ГолубеваУчебное пособие разработано в соответствии с требованиями федерального государственного образователь…
добавлено
Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипноеС. А. БредихинВ учебнике описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Привед…
добавлено
Технология пенной мойки молочного оборудования. МонографияАнатолий Иванович ЗавражновВ монографии представлен анализ проблем мойки молочного оборудования, загрязнений рабочих органов, о…
добавлено
Технология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипноеОлег Казбекович ГогаевВ учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризов…
добавлено
Микробиология молока и молочных продуктов. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипноеС. А. РябцеваВ учебнике рассмотрены вопросы развития микробиологии молока и молочных продуктов, современные предс…
добавлено
Молочное дело. Практикум. Учебное пособие для вузовЕкатерина Георгиевна ФедороваУчебное пособие содержит цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусм…
добавлено
Молочное дело. Практикум. Учебное пособие для СПОЕкатерина Георгиевна ФедороваУчебное пособие содержит цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусм…
добавлено
Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипноеЛ. В. ГолубеваУчебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО для подготовки студентов вузов по …
добавлено
Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов. 3-е издание, стереотипноеОлег Казбекович ГогаевВ учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризов…
добавлено
Технология кисломолочных продуктов. Учебное пособие для вузовАлена Темирболатовна КокоеваВ учебном пособии изложены вопросы, связанные с технологией выработки основных кисломолочных продукт…
добавлено
Дрожжи в переработке молочного сырьяА. А. КотоваВ монографии представлены результаты теоретических и экспериментальных исследований дрожжей, играющи…
добавлено
Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства творога и сыра . Учебное пособие для вузовНиколай Александрович ЗуевВ учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции оборудования для производства творога и с…
добавлено
Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства сливочного масла. Учебное пособие для вузовНиколай Александрович ЗуевВ учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции оборудования для производства сливочного …
добавлено
Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства сливочного масла. Учебное пособие для СПОНиколай Александрович ЗуевВ учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции оборудования для производства сливочного …
добавлено
Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства творога и сыра . Учебное пособие для СПОНиколай Александрович ЗуевВ учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции оборудования для производства творога и с…
добавлено
Молочное дело. Учебник для вузовА. В. ВостроиловИзложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли; рассмотрены современн…
добавлено
Технология производства и оценка качества молока. Учебное пособие для СПОГ. В. РодионовВ учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого с…
добавлено
Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПОС. А. БредихинВ учебнике описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Привед…
добавлено
Технология приемки и первичной обработки молочного сырья. Учебник для СПОНаталья Викторовна БайловаИзложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли, показатели молочной п…
добавлено
Машины и оборудование животноводческих предприятий. Учебник для СПОИ. В. АтановВ учебнике приведена краткая характеристика животноводческих предприятий. Изложены вопросы по устрой…
добавлено
Технология производства молока. Учебник для вузовГ. В. РодионовВ учебнике рассмотрены вопросы комплексного решения проблем интенсификации молочного скотоводства. З…
добавлено
Микробиология молока и молочных продуктов. Учебник для СПОВера Ивановна ГанинаВ учебнике рассмотрены вопросы развития микробиологии молока и молочных продуктов, современные предс…
добавлено
Технология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для СПОДзерасса Георгиевна МоргоеваВ учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризов…