Главная
Жанры
пищевая промышленность
Производство консервов

Производство консервов

Сортировка по:

Лариса Павловна Доброскок

Основы консервирования и технохимконтроль

Александр Васильевич Кочерга

Проектирование и технологическое обеспечение производства баночных консервов из агропищевого сырья. Учебное пособие для вузов

Н. А. Зуев

Технологическое оборудование пищевой промышленности. Машины и аппараты консервного производства. Учебное пособие для СПО

Л. В. Голубева

Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное

Геннадий Иванович Касьянов

Проектирование и технологическое обеспечение производства баночных консервов из агропищевого сырья

Светлана Александровна Мижуева

Основы упаковывания, хранения и транспортирования пищевой продукции из водных биоресурсов. Учебное пособие для СПО

З. К. Хасанова

С. Н. Максимова

Технология консервов из водных биологических ресурсов. Учебное пособие для СПО

М. Г. Магомедов

Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания. Учебник для СПО

Н. В. Долганова

Микробиологические основы технологии переработки гидробионтов. Учебное пособие для СПО

Показывать по:

24
12
24
48

ВходРегистрация