Главная
Жанры
Пищевая промышленность

Пищевая промышленность

Сортировка по:

Анна Олеговна Соловьева

Тара и упаковка мяса и мясных продуктов. Учебное пособие для вузов

Елена Георгиевна Семенова

Основы технологии пищевых производств. Учебное пособие для вузов

Технология пищевых производств. Учебное пособие для СПО

Игорь Алексеевич Хозяев

Основы технологии пищевого машиностроения. Учебное пособие для СПО

Е. Н. Музафаров

Биотехнология. История создания продуктов. Учебное пособие для СПО

Зинаида Григорьевна Скобельская

Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО

Ю. Ф. Мишанин

Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие для СПО

Е. А. Ольховатов

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие для вузов

Сергей Юрьевич Шубкин

Совершенствование процесса электростатического копчения рыбопродуктов в аппарате с вращающимся барабаном

Н. М. Колычев

Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие для СПО

12

Показывать по:

24
12
24
48

ВходРегистрация