bannerbannerbanner

Кондитерские изделия

Все поджанры
    Карамель. Технология
    ОтложитьСлушал
    000
    добавлено 2024-10-10 21:20:10
    Дорогие читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем. В данной книге хочу поделиться базовыми рецептурами для работы с...
    Карамель. Технология
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-09-28 16:32:12
    Дорогие читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем. В данной книге хочу поделиться базовыми рецептурами для работы с...
    Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-07-30 13:06:57
    Профессиональные десерты выглядят как магия? Всё возможно сделать дома: великолепные муссовые торты и пирожные, реалисти...
    Зефир. Рецепты и секреты приготовления
    ОтложитьСлушал
    000
    добавлено 2024-07-01 15:49:08
    Прочитав эту книгу - Вы влюбитесь в зефир еще больше и сможете приготовить его с первого раза!В этой книге описаны все н...
    Японский десерт моти. Как приготовить рисовые моти в домашних условиях
    ОтложитьСлушал
    000
    добавлено 2024-04-13 10:01:52
    Японские моти – это не просто еда, а настоящее произведение искусства. Эта книга раскроет вам все секреты приготовления ...
    Тарты как торты. Готовьте, как профессиональный кондитер. Большой учебник
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-02-21 10:05:58
    Книга – мастер-класс! Авторы выбрали базовые рецепты для начала: тесто и бисквиты, кремы, ганаш и карамель, меренги, мус...
    Рецепты тортов. С фото
    ОтложитьСлушал
    000
    добавлено 2024-02-06 20:06:29
    Хотите наслаждаться сладкими угощениями, не испортив фигуру и своё здоровье? Эта книга – именно то, что вам нужно! В ней...
    Рецепты тортов. Классический рецепт в домашних условиях с фото. Наполеон. Лимонный торт. Красный бархат. Шоколадный торт. Пошаговые рецепты
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-01-24 22:45:53
    Хотите наслаждаться сладкими угощениями, не испортив фигуру и своё здоровье? Эта книга – именно то, что вам нужно! В ней...
    Архангельские козули
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2023-12-11 10:46:45
    Есть на поморском Севере уникальное лакомство, самые нарядные в мире пряники – козули. Именно о них в этой книге расскаж...
    Идеальный кондитер. Пошаговый гид от простых конфет до изумительных тортов
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2023-11-28 10:16:29
    Идеальными десертами восхищаются все, а также многие отмечают, что идеал в кондитерском мастерстве – величина недостижим...
    Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2023-11-13 10:04:52
    Объемный сборник рецептов французской выпечки и десертов, который вы держите в руках, несомненно, станет незаменимым пом...
    Подарок на Рождество. Чудесные рецепты для волшебного праздника и домашней сказки
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2023-11-02 10:16:01
    Эта книга написана специально для тех, кто не боится трудностей в преддверии прекрасного праздника и хочет порадовать лю...
    Технология хлебобулочного производства
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2023-07-31 21:22:46
    Изложены теоретические основы хлебопекарного производства. Дана классификация хлебобулочных изделий. Описаны технологиче...
    Технология кондитерского производства
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2023-07-28 11:43:58
    Изложен материал по истории развития кондитерского производства, приведены сведения по классификации кондитерских издели...
    Японский десерт моти. Как приготовить рисовые моти в домашних условиях
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2023-07-22 16:16:28
    Японские моти - это не просто еда, а настоящее произведение искусства. Эта книга раскроет вам все секреты приготовления ...
    Французская сладкая выпечка
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2023-06-26 12:09:30
    Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, делится самыми оригинальными ...
    Выпечка, мучные и кондитерские изделия
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2023-04-16 20:58:25
    Вильям Похлебкин – уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжени...
    Шоколад ручной работы
    ОтложитьСлушал
    000
    добавлено 2023-06-14 17:22:53
    Шоколад ручной работы – это давние традиции, особенное отношение. Шоколад основывается на качественных ингредиентах, сме...
    Пасха красная. Куличи, пасхи, праздничный стол
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2023-02-26 10:04:35
    Эта книга для смелых кулинаров. Для тех, кто готов отважиться на дружбу с дрожжевым тестом, потратить время на приготовл...
    Магия начинки. Сочная. Вкусная. Безупречная
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2022-05-04 17:18:01
    Новая книга от автора бестселлера «Магия бисквита»!
    Шоколад ручной работы
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2022-03-09 15:15:43
    Шоколад ручной работы – это давние традиции, особенное отношение. Шоколад основывается на качественных ингредиентах, сме...
    Сахарные цветы. Пошаговый гид по созданию цветов из сахарной мастики для декора тортов
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2022-02-22 10:22:07
    Книга «Сахарные цветы» Евгении Бочаровой – это настоящая сказка! Включайте вальс Чайковского, ищите вдохновение – и добр...
    Есть печенье
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2022-02-17 10:12:40
    Ничто не вызывает столько положительных эмоций, как печенье! Только представьте себе, что ароматы нежной ванили, экзотич...
    Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2021-12-22 10:14:04
    Какой сегодня ваш цвет настроения? Синий? Розовый? А может, все цвета радуги? Выбирайте любой, ведь вы наверняка найдете...
    полная версияРассказы о тунцах и десертах
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2021-11-16 13:46:50
    История, которая произошла в удивительном месте - Сан-Себастьяне. Среди местных ходит легенда, что если хороший и одержи...
    Шоколад. Практическое пособие. Подробная теория, технология и пошаговые уроки для впечатляющего шоколадного декора
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2021-11-09 10:06:10
    Алексей и Анастасия Глазырины – шоколатье, кондитеры и основатели петербургского проекта Soul Desserts. Они проводят мас...
    Зефир и воздушные сладости
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2021-10-19 10:04:28
    Десерты с воздушным настроением в дебютной книге Лилии Завадской никого не оставят равнодушным. Легкое суфле, пружинисты...
    Домашняя выпечка
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2021-08-31 11:36:07
    В этой книге собраны самые разные рецепты домашней выпечки на каждый день и для праздничного стола. Все они настолько пр...
    Цветы и выпечка. Вдохновение готовить вкусно и красиво!
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2021-08-19 10:06:21
    Сколько помнит себя Аннелие, она всегда любила печь. С детства удивляла свою семью тем, как готовила. Месить тесто ей бо...
    Зефир. Рецепты и секреты приготовления
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2021-05-27 02:47:52
    Прочитав эту книгу - Вы влюбитесь в зефир еще больше и сможете приготовить его с первого раза!В этой книге описаны все н...
    Вкус детства. Сладкая и сытная выпечка по ГОСТу
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2021-04-29 10:11:59
    Хотите вернуться в детство и вновь ощутить вкус любимой, правильной гостовской выпечки? Хотите угостить детей и близких ...
    Торты и пирожные
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2020-11-26 18:23:44
    Сборник кулинарных рецептов тортов и пирожных.
    Простые десерты. 48 легких рецептов, для которых не надо быть кондитером
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2020-11-12 10:07:13
    Поразительные многоэтажные торты – это, конечно, хорошо, но иногда хочется простого человеческого десерта. Срочно. Сейча...
    Практический самоучитель кондитерских искусств. Старинные рецепты приготовления варенья, желе, мармелада, сухих конфет или цукат, щербета, муфтовых пастил и других сладостей из ягод и фруктов
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2020-07-31 14:38:13
    Книга содержит множество старинных рецептов приготовления варенья, желе, мармелада, повидла (или смоквы), пастилы, шербе...
    Формула шоколада. Техника работы с шоколадом
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2019-05-20 10:13:59
    Многократный чемпион мира по кондитерскому искусству Елена Шрамко в соавторстве с французским шоколатье Жаком Пуленом со...
    Король эклеров
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2019-01-29 10:00:10
    Какой эклер выбрать? Давайте все! Потрясающие авторские рецепты шу, классических эклеров и эклеров с кракелином от шеф-к...
    Шоколад. Вкусный путеводитель на все случаи жизни
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2016-12-28 12:28:26
    «Шоколад» – только произнеся это слово, наше сознание наполняется яркими воспоминаниями и фантазиями, полными волшебных ...
    Самые вкусные печенья и пряники для новогоднего стола
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2016-12-01 16:26:47
    В этой книге вы найдете более 25 видов печений и пряников, которыми можно лакомиться с чаем, угостить детей, в конце кон...
    Konditorei. Моя сладкая история
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2015-05-05 15:10:47
    Что такое кондитерское искусство? И какую роль оно играет в нашей жизни? Молодой автор и специалист пытается ответить се...
    Классические торты и пирожные
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2014-12-24 15:01:03
    Рецептов тортов, пирожных и конфет в настоящее время огромное множество, но классика всегда остается классикой. «Прага» ...
    Страницы: 12
    Показывать по
    Рейтинг@Mail.ru