Мастера кулинарии
Сортировка по:
добавлено
Французская сладкая выпечкаМейке СхалингМейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, делится с…
добавлено
Несладкая выпечкаМейке СхалингМейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, и ее муж,…
добавлено
Ферментация. Вкусные и полезные рецепты на каждый деньРейчел де ТамплПовар и автор кулинарных книг Рейчел де Тампл, работавшая на кухнях Хестона Блюменталя и других имен…
добавлено
ПроСТО кухня с Александром Бельковичем. Седьмой сезонАлександр С. БельковичСедьмая книга коллекционной серии по мотивам передачи «ПроСТО кухня» на канале СТС от талантливого ш…
добавлено
Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга третья. Пироги и каши, варенья, напитки освежающие и согревающиеВлад ПискуновВлад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая…
добавлено
Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга вторая. Супы, горячие блюда из рыбы, мяса и птицыВлад ПискуновВлад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая…
добавлено
Добрые советы. Люблю готовить! №06/2023 ИД «Бурда»«Добрые советы. Люблю готовить!» – журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Вс…
добавлено
Домашняя ферментацияКонстантин Витальевич ЖукФерментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. …
добавлено
Моя кухня. Мое менюВильям Васильевич ПохлёбкинВильям Васильевич Похлебкин – один из самых удивительных представителей советского времени, первый, …
добавлено
Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без негоЮлия ЛеликоваИз десяти открывшихся частных пекарен через год на плаву остаются только две-три. Во-первых, за кажу…
добавлено
Добрые советы. Люблю готовить! №05/2023 ИД «Бурда»«Добрые советы. Люблю готовить!» – журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Вс…
добавлено
Самые нужные кулинарные рецепты для дачи и пикникаАнастасия Юрьевна СкрипкинаПеред вами – самая удобная книга для дачи или просто для приготовления еды на свежем воздухе. Повесь…
добавлено
Подарок молодым хозяйкам. Рецепты, проверенные временем, написанные от рукиЕлена Ивановна МолоховецМечта любой молодой хозяйки – книга рецептов, особенно если этим рецептам более 150 лет и написаны о…
добавлено
Энциклопедия русской кухниГалина Ивановна ПоскребышеваВ этой книге удивительно много вкусных рецептов традиционной русской кухни. Все рецепты собирались б…
добавлено
Винное закулисье Прованса. Истории о вине и виноделахЛидия Альбертовна ТретьяковаЭта книга содержит таблицы, графики и иллюстрации в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на стр…
добавлено
Русские национальные блюдаВильям Васильевич ПохлёбкинНесмотря на все изменения, привнесения, иностранные и региональные влияния, основа русской кухни, ее…
добавлено
Кухни Закавказья и Средней АзииВильям Васильевич ПохлёбкинПродолжительное жаркое лето, обилие солнца, мягкая зима – такой климат Закавказья рождает сходство н…
добавлено
Кухни славянских народовВильям Васильевич Похлёбкин«Кухни славянских народов» Вильяма Похлебкина – это настоящий справочник рецептов русской, украинско…
добавлено
Национальные кухниВильям Васильевич ПохлёбкинТюри, окрошки, ботвиньи, щи, уха, рассольник, солянки, каши, блины, пироги, коврижки, куличи, медок,…
добавлено
Выпечка, мучные и кондитерские изделияВильям Васильевич ПохлёбкинВильям Похлебкин – уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с л…
добавлено
365 завтраков на каждый деньЮлия Александровна ВысоцкаяЗавтраки, приготовленные по рецептам из телепрограмм «Едим Дома!» и «Завтрак с Юлией Высоцкой», прив…
добавлено
Кулинарная наука. Подробно. Доступно. Экономно. ВкусноЕлена Ивановна МолоховецВашему вниманию предлагается книга замечательного автора, отличного кулинара и рачительной хозяйки –…
добавлено
FLAVOUR. Дело вкусаИкста Белфридж«Эта книга полностью посвящена овощам и научит вас создавать из них истинные шедевры вкуса. Первый е…
добавлено
SWEET. Сладости и десертыХелен ГоБолее 110 рецептов сладкого – печенья, кексов, рулетов, тортов и пирогов, чизкейков, тартов и тартал…