добавлено
Оценка параметров конкурентных преимуществ инфраструктуры туризма (на примере учреждений туристского профиля Наро-Фоминского муниципального района)М. А. МорозовВ статье анализируются и оцениваются показатели конкурентоспособности учреждений туристского профиля…
добавлено
Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССПКонстантин КривошонокВ этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немного…
добавлено
Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервисВиолетта Анатольевна ГвоздовскаяКак сделать крепкий и яркий сервис в ресторане – больше не вопрос из разряда сложных. Гостеприимство…
добавлено
Ritz-Carlton: правила бизнеса от основателя сети отелей высшего классаХорст ШульцеВ течение многих лет Ritz-Carlton удается удерживать высочайший уровень качества обслуживания и оста…
добавлено
Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга. 4-е переизданиеИрина Гарриевна АвруцкаяКонкуренция в ресторанном бизнесе с каждым годом становится все ожесточеннее, превращая успех и даже…
добавлено
Философия маникюраИлона МунКак общаться с клиентом? Как и когда поднять цену услуги? Как стать истинным Мастером? Эта книга отк…
добавлено
Manicure philosophyIlona MoonThis book reveals the secrets of communication with clients and describes original solutions of toug…
добавлено
Manikiūro filosofijaIlona MoonŠita knyga atveria bendravimo su klientu paslaptis ir siūlo netipiškus darbo situacijų sprendimus. J…
добавлено
Изучение покупательского поведения в розничной торговле: теория и практикаАнна Олеговна ЗвереваВ учебном пособии изложены как классические, так и авторские подходы к изучению поведения покупателя…
добавлено
Проектирование систем интеллектуального обслуживанияАркадий Михайлович БлюминВ учебнике рассмотрены понятия и характеристики системы интеллектуального обслуживания. Изложены общ…
добавлено
Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролемКонстантин КривошонокЭто уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого н…
добавлено
Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнесИнна Викторовна ЩепетоваНи один ресторатор не может быть уверенным в том, что он точно знает, как нужно правильно сделать та…
добавлено
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1Виолетта Анатольевна ГвоздовскаяЭто первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить упра…
добавлено
Подтверждение соответствия продукции и услугЯков Юрьевич ПикаловПриведены основные нормативно-правовые материалы по подтверждению соответствия продукции и услуг. Ра…
добавлено
Обеспечение качества образовательного процесса в образовательных организациях высшего образованияЮлия Борисовна НадточийВ монографии раскрыто содержание понятия «обеспечение качества образовательного процесса», дано авто…
добавлено
Системный подход к исследованию покупательского поведения и обслуживания в розничной торговлеСветлана Борисовна ИльяшенкоВ монографии изложены методические подходы к исследованию покупательского поведения, сегментации пок…
добавлено
Сервис класса люкс. Розовая книга менеджераЛанна КамилинаСервис класса люкс – это нечто большее, чем просто услуга, это возвышенность мысли, утонченность чув…
добавлено
Сервис класса люкс. Розовая книга менеджераЛанна КамилинаСервис класса люкс – это нечто большее, чем просто услуга, это возвышенность мысли, утонченность чув…
добавлено
Коммуникативная политика розничных торговых предприятийСветлана Борисовна ИльяшенкоВ учебном пособии изложены современные подходы к изучению коммуникативной политики торговых организа…
добавлено
Методика оценки и факторы повышения качества обслуживания в розничной торговлеСветлана Борисовна ИльяшенкоВ учебном пособии раскрыта сущность качества и культуры торгового обслуживания, показана их роль в о…
добавлено
Качество и культура торгового обслуживания в контексте влияния на конкурентоспособность в розничной торговлеСветлана Борисовна ИльяшенкоУчебное пособие содержит описание подходов к изучению качества и культуры торгового обслуживания, оп…
добавлено
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2Виолетта Анатольевна ГвоздовскаяЭто второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах пр…
добавлено
Социальная квалиметрия, оценка качества и стандартизация социальных услуг Коллектив авторовУчебник подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по напра…
добавлено
Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССПКонстантин КривошонокВ этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немного…