добавлено
Русская кухня: от мифа к наукеПавел СюткинКухня – одна из самых мифологизированных частей русской культуры. Разговоры о ней полнятся стереотип…
добавлено
Краткая история пасты. От тортеллини до карбонарыЛука Чезари«Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары» – это не книга рецептов, а увлекательное путешес…
добавлено
Краткая история пасты. От тортеллини до карбонарыЛука ЧезариУвлекательное путешествие по гастрономической истории и культуре Италии
«Краткая история пасты. От т…
добавлено
Анатомия еды. Занимательное едоведениеДжулия РотманДжулия Ротман приглашает отправиться в захватывающее гастрономическое путешествие по кулинарным трад…
добавлено
История сладостейАлена ВаснецоваНеобычная и увлекательная книга для семейного чтения, которая познакомит с жизнью и культурой нашей …
добавлено
Способы готовкиТатьяна ЕлисееваВ книге описаны 18 основных способов приготовления пищи, а также полезные и опасные свойства каждого…
добавлено
Непридуманная история русских продуктовОльга СюткинаСтаринные рукописи, мемуары современников, тайны и открытия ждут вас на страницах этой непридуманной…
добавлено
Тонкий армянский лаваш. Рецепты от повараМарина Алексеевна ЛакомкинаТрадиционный тонкий лаваш - является древним мучным изделием, традиционным хлебом жителей на Кавказе…
добавлено
Спаржа. Кулинарные секреты и вкуснейшие рецептыМарина Алексеевна ЛакомкинаСъедобная спаржа всем хороша: низкокалорийная и содержит рекордное количество витаминов (В1, В2, В9,…
добавлено
Фондю. Изысканное блюдо со швейцарских АльпМарина Алексеевна ЛакомкинаВ моей новой книге речь пойдёт о фондю - самом необычном блюде европейской кухни. А Вы знаете, что к…
добавлено
Особенности японской кулинарииМарина Алексеевна ЛакомкинаВ этой книге я расскажу Вам об особенностях японской кулинарии, её базовых отличиях от другой азиатс…
добавлено
История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшнихАлексей А. КапустинЧем советская еда отличалась от нынешней? Как еда влияет на мозги людей и народов? Почему мы питаемс…
добавлено
500 лет тому назад. Что едали на Руси. И чего не зналиВладимир Васильевич ГриньковРусская кухня 500 лет назад - сравните её с тем, что мы едим сейчас. Поверьте - вы сильно удивитесь.…
добавлено
Сыр. Иллюстрированная энциклопедияЕвгений Васильевич СвириденкоСыр как продукт массового потребления, обладающий особым вкусом и полезными свойствами, известен с н…
добавлено
Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономикуЮрий Витальевич ВеселовЭто обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных фак…
добавлено
Кухня Средневековья. Что ели и пили во ФранцииЗои ЛионидасСредневековая эпоха занимает огромный промежуток времени: от падения Рима до открытия Америки. Однак…
добавлено
Пища Поэтов и ПринцевТатьяна СёрлЗдесь вы найдёте традиционные рецепты английской, а точнее британской, кухни. Как человек, долгое вр…
добавлено
Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухниДэвид Вейтц«Поварам во всем мире известна истина: кулинария – это наука, а наука – это кулинария. На протяжении…
добавлено
Кухня Средневековья. Что ели и пили во ФранцииЗои ЛионидасСредневековая эпоха занимает огромный промежуток времени: от падения Рима до открытия Америки. Однак…