добавлено
Путешествие специй-супергероев вокруг светаОльга Игоревна ЦарёваУвлекательная и познавательная история о путешествии вокруг света специй-супергероев – Ванильки, Кар…
добавлено
Треска. Биография рыбы, которая изменила мирМарк КурланскиВ книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески е…
добавлено
Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислугиЕкатерина Александровна МишаненковаЧто мы знаем о средневековой кухне? Фантазия рисует яркие картины: в замках подаются целиком зажарен…
добавлено
Съедобная история человечества. Еда как она есть – от жертвоприношения до консервной банкиТом СтендейджЕсть много способов заглянуть в прошлое: изучить хронологию судьбоносных событий, познакомиться с ге…
добавлено
Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислугиЕкатерина Александровна МишаненковаКакова была культура приготовления и употребления пищи в Средние века на самом деле?
Екатерина Мишан…
добавлено
От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой ФранцииЗои ЛионидасПродолжение увлекательной книги о средневековой пище от Зои Лионидас – лингвиста, переводчика, истор…
добавлено
Подружимся с едой, или Наставление всем, кто естГалина РайхертКак много сегодня говорят и пишут о питании! И никогда еще в истории человечества оно не было столь …
добавлено
Кухня Средневековья. Что ели и пили во ФранцииЗои ЛионидасСредневековая эпоха занимает огромный промежуток времени: от падения Рима до открытия Америки. Однак…
добавлено
Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухниДэвид Вейтц«Поварам во всем мире известна истина: кулинария – это наука, а наука – это кулинария. На протяжении…
добавлено
Треска. Биография рыбы, которая изменила мирМарк КурланскиВ книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески е…
добавлено
Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономикуЮрий Витальевич ВеселовОт средневековых рецептов до первого ресторана быстрого питания. Всеобъемлющее гастрономическое иссл…
добавлено
Национальные кухни народов СССРВильям Васильевич ПохлёбкинВильям Васильевич Похлебкин – знаменитый автор книг по кулинарии, впервые раскрывший кулинарную тема…
добавлено
Кухня Средневековья. Что ели и пили во ФранцииЗои ЛионидасБуйство красок и вкусов французской кухни! Откройте для себя средневековые рецепты на любой вкус.
Ср…
добавлено
Пища Поэтов и ПринцевТатьяна СёрлЗдесь вы найдёте традиционные рецепты английской, а точнее британской, кухни. Как человек, долгое вр…
добавлено
Русская кухня в изгнанииПетр Львович Вайль*НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН, РАСПРОСТРАНЕН И (ИЛИ) НАПРАВЛЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ГЕН…
добавлено
Русская кухня в изгнанииАлександр Александрович Генис*НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН, РАСПРОСТРАНЕН И (ИЛИ) НАПРАВЛЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ГЕН…
добавлено
История сладостей. От дикого мёда до эскимоТамара И. МармеладоваВзрослые и дети, грустные и весёлые, худые и пышные – практически все, за редким исключением, любят …
добавлено
Восточный дастарханАзат ВалиевБез всякого преувеличения можно уверенно сказать, что восточная кухня, это большое открытие для евро…
добавлено
Русская и советская кухня в лицахОльга СюткинаМы часто спрашиваем: Что такое русская кухня? Один из ответов прост: Кухня – это люди, которые ее со…
добавлено
Непридуманная история советской кухниОльга СюткинаЭта книга – о советской кухне как части нашей культуры. О ее становлении и развитии, триумфе и кризи…
добавлено
Непридуманная история русской кухниОльга СюткинаЧто мы называем русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? –…
добавлено
Кому мороженого?Дина АрсеньеваКогда-то это было угощение только для королей, а рецепт его приготовления считался государственной т…
добавлено
Шоколадно-аппетитная историяЮлия Николаевна ИвановаУчастники этой истории – и коренные жители Южной Америки, и испанские мореплаватели, которые впервые…
добавлено
Рецепты Рыбной слободыИ. Ф. КовалеваКнига рассказывает об истории старинного волжского города Рыбинска: о быте бурлаков и крючников, куп…