![Евразийский экономический союз. Таможенно-тарифное регулирование общего рынка](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70818124.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-07-04 22:19:59
Учебное пособие ориентировано на специалистов, работающих в торговых и производственных компаниях, занимающихся экспортн...
![Дореволюционные кондитерские как вид искусства](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70226263.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-01-04 11:57:57
Весь сезон подкаста «Варенье из шишек» мы посвятили тому, как ели, пили и делали на этом бизнес до революции. О первых в...
![Разговор про самый известный дореволюционный ресторан «Славянский базар»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70080691.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-12-08 13:56:30
Новый выпуск – про самый известный дореволюционный ресторан «Славянский базар». Бизнес-модель «Славянского базара» дала ...
![Как чай вошел в каждый дом: интервью про чай с Вячеславом Печняком](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70023513.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-11-25 13:35:22
Интересную беседу не хочется заканчивать, поэтому мы снова пригласили в гости этнолога и антрополога Вячеслава Печняка. ...
![«Кто не знает пива, тот не знает радости»? - разговор об истории пивоварения](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69957054.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-11-10 17:36:11
В этом выпуске особый гость — этнолог и антрополог Вячеслав Печняк, именно с ним мы впервые заговорили об истории русско...
![Как Ирбитская ярмарка гремела в России и за рубежом. Разговор с научным сотрудником Ирбитского музея искусств](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69829102.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-10-13 13:34:33
Продолжаем погружаться в историю русского общепита и продуктовой розницы. На этот раз нашим проводником стала Алёна Шори...
![История отечественного вина: от греческой лозы до наших дней. Интервью с сомелье Иваном Лазаревым](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69779044.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-09-29 21:33:44
Это новый сезон подкаста «Варенье из шишек». Он не простой, а исторический. Будем исследовать историю общепита и продукт...
![Что, где и как ели-пили в России два века назад. Разговор с этнологом](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69400864.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-06-30 10:23:46
Пятый сезон подкаста «Варенье из шишек» подходит к концу. Мы обсудили блинную, рюмочную, чебуречную, медоварню и другие ...
![Чем живет крафтовый бар «Нельсон Совин». Интервью с Алексеем Кадочниковым](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69276451.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-05-26 15:13:31
Продолжаем разговор о том, как бизнес оживляет и переосмысляет старые форматы и традиции. Гость нового выпуска — Алексей...
![«Как «БлинБери» учит есть блины по-новому». Интервью с топ-менеджером БлинБери Ростиславом про внутрянку бизнес-процессов](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69232308.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-05-12 17:11:57
Блины с «Вареньем из шишек» — классное сочетание и на тарелке, и в наушниках. У нас в подкасте Ростислав Маслов, IT-дире...
![Как пельмени и чебуреки стали ресторанными блюдами](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69192964.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-04-28 16:15:43
Продолжаем разговор о переосмыслении старых форматов в общепите. На очереди разговор о пельменной и чебуречной в одном ф...
![Каково с нуля открыть медоварню? Владелец «Степь и Ветер» Динила Иванов](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69154054.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-04-14 13:14:24
В пятом сезоне подкаста «Варенье из шишек» рассказываем о заведениях, которые переосмысляют старые форматы. Медоварня ид...
![«Ставников» — рюмочная, в которой есть душа](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69027595.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-03-31 11:16:53
Обращение к корням становится трендом. Почему снова популярны пекарни, медоварни и чебуречные? Чем это выгодно бизнесу? ...
![Дарья Сонькина: «Когда за продуктом есть история, это лучше продается»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68978992.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-03-17 09:13:02
В пятом сезоне подкаста «Варенье из шишек» обсуждаем новые старые форматы. Разбираемся, почему снова стали популярны рюм...
![Внешнеэкономическая деятельность для «чайников»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68902263.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-02-21 16:40:43
Брошюра о самых важных документах при осуществлении внешнеэкономической деятельности, существенных деталях при их оформл...
полная версия![«О, сидр пьет! Какой человек интересный!»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68770694.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-12 02:19:51
«За сидрами я вижу огромное будущее», — сказал сомелье Иван Лазарев в одном из прошлых выпусков. И мы решили развить тем...
полная версия![Настойки, наливки и другие истории](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68770691.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-12 02:19:50
В позапрошлом выпуске мы говорили о трендах алкогольного рынка — ситуации с импортом и потенциале российского виноделия...
полная версия![Иван Зайченко: «Меня бесит история с крупным ретейлом»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68770688.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-12 02:19:48
Разбираемся, как сеть продуктовых магазинов «ЖизньМарт» конкурирует с торговыми сетями и почему ее основатель Иван Зайче...
полная версия![Иван Лазарев: «Без совиньончика не останемся!»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68770685.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-12 02:19:47
Обсуждаем ситуацию на алкогольном рынке: говорим про вина — тихие и игристые — и крепкий алкоголь. Смотрим, что происход...
полная версия![«Чебурекми»: «Мы простые пацаны из Сибири, которые не боятся тратить деньги на рекламу»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68770682.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-12 02:19:44
Разбираемся, как сеть чебуречных «Чебурекми» стала №2 в России после KFC по темпам роста в сегменте общепита. Препарируе...
полная версия![Екатерина Шихова, Estory: «Фудмаркеты – это новая Zara»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68770679.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-12 02:19:40
Разбираемся, как чувствуют себя в кризис фудмаркеты в торговых центрах и почему фудмаркеты — это вообще не то же самое, ...
полная версия![Сеть бургерных родом из Краснодара: импортозамещение по-кубански](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68770676.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-12 02:19:37
Разбираемся, как ребята из Краснодара построили свою сеть бургерных, как они нашли свою нишу и что у них изменилось с ух...
полная версия![Фермерский кооператив: «И тогда мы стали думать, как розницу сделать интересной, чтобы развивать ее как бизнес»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68770673.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-12 02:19:35
Разбираемся, как сеть мясных магазинов нашла свою нишу благодаря фермерской продукции, а сибирские фермеры получили рыно...
полная версия![Кофейни. Часть 2. «Ребята, ну какая кофейня, здесь максимум пиво и шашлыки»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68770670.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-12 02:19:32
Рассуждаем о том, как сказывается на рентабельности кофеен любовь клиентов к хорошему кофе, какие выгоды и риски несет о...
полная версия![Кофейни. Часть 1. «Всё, нет больше вяленых томатов»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68770667.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-12 02:19:29
Говорим с владельцами кофеен о поставках зерна, ценах на продукты и том, как всё это скажется на потребителе. Три жизнен...
полная версия![Рестораны: как импортозаместиться, не потеряв клиента](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68770664.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-12 02:19:27
Говорим с ресторанами о том, как осложнилась их жизнь в последние месяцы и какие выходы они для себя видят. Обсуждаем ме...
полная версия![Про автоматизацию бизнеса](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68770661.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-12 02:19:25
В начале года принято много планировать и ставить перед собой амбициозные цели. Хотите вывести свой бизнес на новый уров...
полная версия![Про кайф от работы: мечта это или реальность?](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68770658.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-12 02:19:23
Кайфовать от того, чем занимаешься, мечтает каждый. И не важно, предприниматель вы или офисный работник.
В этот выпуск м...
полная версия![Про репутацию: как с ней работать и чего делать не нужно](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68770655.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-12 02:19:21
Как показывает практика, одно неверное движение и вот у вас уже нет никакой репутации. Поэтому бизнесу следует ее сначал...
полная версия![Про партнерство: зачем нужны партнеры и как наладить работу с ними](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68770652.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-12 02:19:19
Бизнес-партнер — звучит гордо. Но чтобы взаимоотношения были продуктивными и приятными, нужно приложить усилия. Мы пригл...
полная версия![Про бумеров, X, Y и Z: как работать с разными поколениями в соцсетях](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68770649.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-12 02:19:17
Без анализа целевой аудитории не обходится ни один бизнес. Важно не просто понять, кто ваш клиент, а найти к нему правил...
полная версия![Про забугорный бизнес: истории про работу на международном рынке](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68770646.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-12 02:19:15
Иногда предпринимателю становится тесно в своей стране. Или бизнес-модель больше подходит для зарубежного рынка. Причин ...
полная версия![Про PR: как маленькому бизнесу продвигать себя](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68770643.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-12 02:19:12
Ура! Наш подкаст возвращается со вторым сезоном. Продолжаем делиться с предпринимателями историями о том, как сделать би...
полная версия![Про франшизы: кому подходит такой бизнес и как сделать его эффективным](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68770640.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-12 02:19:09
Франшиза или свое дело? Пуститься во все тяжкие или положиться на опыт состоявшихся бизнесменов и воспользоваться готовы...
полная версия![Про юзабилити-тестирование: что это и как его провести своими силами](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68770637.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-12 02:19:08
Многие предприниматели активно уходят в онлайн и сталкиваются с тем, что сайт запустили, рекламу настроили, а заказов не...
полная версия![Бухгалтер: свой, чужой или никакой](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68770634.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-12 02:19:05
Часто бухгалтер является правой рукой, помощником директора. Он берет на себя все сложности с отчетностью и довольно инт...
полная версия![Про идею: как придумать и не передумать](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68770631.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-12 02:19:02
Вам знакомо то чувство, когда вам в голову приходит гениальная идея, средство для решения проблем человечества, креативн...
полная версия![Про фотографа, который дотянулся до звезд](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68770628.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-12 02:19:00
Как фотографу продвигать свои работы, чтобы их заметили? Мы пригласили в гости Вячеслава Новикова. Однажды он решил отка...
полная версия![Про навыки: hard и soft skills, как и зачем их развивать](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68770625.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-12 02:18:59
Посмотрю вот этот вебинар, а вот еще курс бесплатный будет, а потом прочитаю те 30 книг, вот еще статья про эмоциональны...
полная версия![Про удаленку: тренды, впечатления и инструменты, чтобы оставаться на связи с сотрудниками](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68770622.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-12 02:18:57
Уже несколько месяцев большая доля офисных сотрудников привыкает к удаленной работе. Кто-то решает остаться, а кто-то ск...