В книге обобщенно представлена информация о нашем, российском опыте производства чаев из отечественных трав. На Руси напитки из трав делали всегда. Люди сами собирали, сушили и заваривали травяные чаи. По некоторым причинам, которые мы рассмотрим подробнее далее, производить в промышленных или даже кустарных масштабах ранее не было возможностей. Она появилась сравнительно недавно 10-15 лет назад. Это пока еще зарождающаяся отрасль производства полезных продуктов. Но с каждым годом количество производителей растет, опыт накапливается и возникает необходимость его систематизировать для передачи новым производителям.
В сжатом виде рассмотрено будет не только технология производства чаев, но и как организовать предпринимательскую деятельность начиная от обоснования, подготовки идеи до получения разрешительных документов и способов реализации готовой продукции.

Травы