Продукты питания

В своих бестселлерах «Парадокс растений» и «Парадокс долголетия» доктор Стивен Р. Гандри предложил принципиально новый в...

В своих бестселлерах «Парадокс растений» и «Парадокс долголетия» доктор Стивен Р. Гандри предложил принципиально новый в...

Как правильно замораживать продукты, сохраняя их привлекательный внешний вид и максимум полезных свойств?

Захватывающее и обширное исследование холодильной технологии, демонстрирующее ее развитие от научной загадки до важного ...

Это саммари – сокращенная версия книги. Только самые ценные мысли, идеи, кейсы, примеры.

Это саммари – сокращенная версия книги «21 день – план здорового иммунитета. Как быстро улучшить свой метаболизм и устой...

Захватывающее и обширное исследование холодильной технологии, демонстрирующее ее развитие от научной загадки до важного ...

О мифах, связанных с питанием, об уловках маркетологов, о БАДах, ненужных анализах и не только.

Елена Семиколенных – дипломированный нутрициолог, химик-биолог, популяризатор науки, автор блога «Съедобный научпоп», пр...

«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый но...

90-й год, Ленинград. Три девушки-хиппи ночуют на выселенной квартире. Обнаружив консервную банку с болгарским перцем, он...

Все, что нужно знать, – это на какую букву ваш вопрос. Кулинарные термины, приемы, способы, кухонный инвентарь, этикет, ...

Это саммари – сокращенная версия книги «Ешьте, чтобы победить болезнь. Новая наука о том, как ваше тело может исцелить с...

Это саммари – сокращенная версия книги «Ешьте, чтобы победить болезнь. Новая наука о том, как ваше тело может исцелить с...

Может ли определённая еда сделать наше здоровье богатырским, а жизнь долгой? Современная наука регулярно узнаёт новое о ...

Может ли определённая еда сделать наше здоровье богатырским, а жизнь долгой? Современная наука регулярно узнаёт новое о ...

Вы слушаете аудиокнигу, которая развеет самые распространенные предубеждения о растительном питании. Это руководство объ...

Перед вами книга, которая развеет самые распространенные предубеждения о растительном питании. Это руководство объяснит,...

Подытожен опыт работы автора в различных медицинских учреждениях, в том числе НИИ и НПО. Имеют значения и персональные с...

Как понять, из чего состоит продукт и что скрывается за его названием? Как читать этикетки и разбираться в сроках хранен...

«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый но...

Рассмотрены вопросы морфологии, классификации, строения и питания микроорганизмов, проблемы возникновения инфекционного ...

Представлены научные основы инновационных технологий в биотехнологии производства пищевой продукции, которые рассматрива...

Включает краткие сведения о химическом составе, энергетической ценности и физиологической роли основных компонентов пище...

В книге представлены результаты научных исследований и практические разработки по подходам к созданию функциональных про...

Данное учебное пособие подготавливает к решению профессиональных задач в области технологии функциональных продуктов пит...

«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый но...

Если вы следуете всем советам Ларисы Кочелаевой по выращиванию овощей и фруктов, то каждое лето у вас непременно очень б...

В книге «Парадокс растений» знаменитый кардиолог и кардиохирург доктор Стивен Гандри рассказывает нам об удивительных бе...

Саркастический подкаст о еде, вариациях приготовления различных блюд, кулинарных традициях и пищевых привычках.

Дарья Черненко – автор системы тайм-менеджмента на кухне «Меню недели» – знает секреты заморозки любого продукта.

«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый но...

Это саммари – сокращенная версия книги «Кето. Почему так популярна и эффективна низкоуглеводная диета» Гэри Таубса. Толь...

Это саммари – сокращенная версия книги «Кето. Почему так популярна и эффективна низкоуглеводная диета» Гэри Таубса. Толь...

Информация, приведённая в книге, противоречит устоявшимся догмам науки современного цивилизованного общества. Читатель у...

Какая бывает микрозелень и в чём её польза? Как правильно выращивать её?

В данном издании я рассмотрю вопрос потребления мышц животных, птиц и рыб с иного ракурса, чем это было разобрано в моей...

В данном издании я рассмотрю вопрос потребления мышц животных, птиц и рыб с иного ракурса, чем это было разобрано в моей...