Товароведение
Сортировка по:
добавлено
Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для СПОВ. И. БакайтисАтлас аннотированный «Грибы» содержит краткие сведения о важнейших видах грибов – трубчатых, пластин…
добавлено
Древесиноведение и лесное товароведение. Учебник для вузовЛ. Л. ЛеонтьевВ учебнике детально рассмотрены все основные разделы курса «Древесиноведение и лесное товароведение»…
добавлено
Организация коммерческой деятельностиОльга Валерьевна ПамбухчиянцУчебник подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего…
добавлено
Товарный менеджмент. Учебное пособие для СПООльга Владимировна ОсеневаЦелью настоящего учебного пособия является освоение способов оценки и управления качеством продукции…
добавлено
Товарный менеджмент. Учебное пособие для вузовОльга Владимировна ОсеневаКнига поможет грамотно и профессионально ставить цели, разрабатывать модели управления качеством тов…
добавлено
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПОМарина Николаевна АльшевскаяУчебное пособие является руководством по проведению цикла лабораторного практикума по товароведению …
добавлено
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для СПОВ. М. ПозняковскийПособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экс…
добавлено
Физико-химические методы анализаЛиля Теймуразовна АбесадзеВ практикуме, составленном в соответствии с программой по курсу аналитической химии, описаны спектра…
добавлено
Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья. Учебное пособие для СПОЗ. Х. ДавлетовВ пособии изложены особенности состава, свойств мяса промысловых зверей и птиц, технология разделки,…
добавлено
Коммерческая деятельностьЛеонид Павлович ДашковВ учебнике всесторонне и последовательно изложен широкий комплекс актуальных вопросов коммерческой д…
добавлено
Теоретические основы товароведения и экспертизы. ТестыСветлана Алексеевна СтраховаВопросы тестов отражают основные понятия товароведения, объекты, субъекты и методы товароведения; кл…
добавлено
Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник для СПОВ. М. ПозняковскийРассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных издел…
добавлено
Теоретические основы товароведенияНаталия Валерьевна ЕремееваВ учебном пособии раскрываются основные теоретические аспекты товароведения в области внутренней и в…
добавлено
Теоретические основы товароведения и экспертизыЛариса Владиславовна МихайловаВ учебном пособии рассмотрены вопросы, которые знакомят с теоретическими основами товароведения и эк…
добавлено
Теоретические основы товароведенияОльга Алексеевна КосареваРассмотрены основные понятия, предмет и задачи товароведения, классификация, кодирование и ассортиме…
добавлено
Древесиноведение и материаловедение. Учебное пособие для вузовИ. Т. ГлебовУчебное пособие включает четыре части: древесиноведение и теоретические основы товароведения, лесное…
добавлено
Химия пищевых продуктовН. В. СырчинаВключает краткие сведения о химическом составе, энергетической ценности и физиологической роли основ…
добавлено
Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров Коллектив авторовНастоящий учебник подготовлен на базе учебника “Товароведение однородных групп продовольственных тов…
добавлено
Управление качествомАлина Каримовна МагомедоваНастоящий учебник представляет собой систематизированный курс управления качеством продукции. В нем …
добавлено
Товароведение и товарный менеджмент товаров для творчества, развития, спорта, активного отдыха и мебелиНазиря Александровна ИбрагимоваВ учебнике даны классификации категорий «игрушки», «товары для спорта», «мебель»; характеристика тов…
добавлено
Управление алкоголем в ресторане: лицензии, ассортимент, ценообразование, продажиЮ. ВербицкаяВпервые в отрасли индустрии питания вышла книга, объединившая в себе все практические решения по раб…
добавлено
Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов. Лабораторный практикумВалентина Викторовна БерезинаПрактикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных заняти…
добавлено
Товары для строительства, отделки и оборудования помещений. Лабораторный практикумФранц Антонович ПетрищеПрактикум предназначен для углубленного изучения потребительских свойств и ассортимента строительных…
добавлено
Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Словарь-справочникСветлана Архиповна ВилковаСловарь-справочник содержит около 5 тысяч терминов, используемых в современном товароведении. Включа…