«Ставников» — рюмочная, в которой есть душа – Юлия Позднякова

Обращение к корням становится трендом. Почему снова популярны пекарни, медоварни и чебуречные? Чем это выгодно бизнесу? Ищем ответы в пятом сезоне «Варенья из шишек».

В этом выпуске сразу три гостя: два брата, Алексей и Кирилл, и их дядя Игорь. Они открыли в Екатеринбурге рюмочную «Ставников». Это не просто очередной проект, а прообраз их семьи, который пронизан духом старины. Дом 19 века с винтажной мебелью и швейными машинками вместо столов, где гостей угощают блинами по рецепту бабушки, маринованными огурцами и, конечно, рюмочкой настойки. Ребята поделились увлекательными историями о том, как пришлось пройти курсы риэлторов, чтобы найти подходящее помещение, как сумели реализовать все без проекта, как приглашали первых гостей и подбирали музыку. В общем, атмосферная беседа об атмосферном заведении. Чистый кайф для слуха и души!

Партнер сезона — Контур.Маркет, система сервисов для автоматизации розницы и общепита.