Эми Стюарт
Коварные растения. Белена, дурман, аконит, мандрагора и другие преступники мира флоры

Опасные
Этот комнатный цветок может стать для вас последним

Некоторые из самых популярных комнатных растений на удивление ядовиты. Ведь их выбирают не за пригодность в качестве лакомства для маленьких детей и домашних животных, а за способность цвести круглый год при температуре около 20 ºC. Многие из них – это тропические виды, привезенные из джунглей Южной Америки и Африки.

Одно из самых одиозных комнатных растений – пуансеттия – вовсе не так ядовито, как принято считать. Как и у многих представителей семейства молочайных, ее сок может вызвать небольшое раздражение, но не более того. В то время как перед каждым Рождеством ее активно ругают в СМИ, многие другие обитатели домашних клумб не попадают в повестку дня, будучи при этом намного более токсичными.

СПАТИФИЛЛУМЫ (Spathiphyllum spp.)

Южноамериканские растения с мелкими белыми соцветиями, напоминающими белокрыльник. В 2005 г. в токсикологические центры США поступило больше обращений о предполагаемых отравлениях разными видами спатифиллума, чем по поводу любого другого комнатного цветка, что связано скорее с их популярностью, чем ядовитостью. Растение содержит кристаллы оксалата кальция, которые могут вызвать раздражение кожи, жжение во рту, затруднение глотания и тошноту.

ПЛЮЩ ОБЫКНОВЕННЫЙ (Hedera helix)

Эта широко распространенная европейская лиана стелется по земле в садах и лесах. Также она весьма популярна в качестве комнатного растения. Ее ягоды настолько горьки, что, скорее всего, есть их люди не станут. Попытка их все же попробовать может привести к серьезным проблемам с желудочно-кишечным трактом, а также, возможно, бреду и затруднению дыхания. Сок листьев плюща может вызвать сильное раздражение и появление волдырей на коже.

ФИЛОДЕНДРОНЫ (Philodendron spp.)

Вьющиеся растения родом из Южной Америки со стороны Вест-Индии. Все их части содержат оксалат кальция. Если откусить маленький кусочек листа, можно ощутить слабое жжение во рту или легкое подташнивание. А если его разжевать и проглотить, это способно привести к сильной боли в животе, а повторяющийся контакт с кожей может вызвать серьезные аллергические реакции. В 2006 г. токсикологические центры США зарегистрировали более 1600 обращений, связанных с отравлениями филодендроном.

ДИФФЕНБАХИИ (Dieffenbachia spp.)

Растения из южноамериканских тропиков, известные способностью вызывать кратковременное воспаление голосовых связок, тем самым лишая людей дара речи. Некоторые виды, как считалось, входили в состав ядовитых смесей для стрел. Для большинства случаев отравления характерно сильное раздражение во рту и горле, отек языка и лица и проблемы с желудком. Сок диффенбахии также раздражает кожу, а при попадании в глаза может вызвать светочувствительность и боль.

ФИКУС БЕНДЖАМИНА И ФИКУС КАУЧУКОНОСНЫЙ (Ficus benjamina, F. elastica)

Два этих комнатных растения – близкие родственники: они принадлежат к семейству тутовых. Млечный сок этих деревьев (латекс) может вызывать сильные аллергические реакции. История болезни одной женщины описывает развитие анафилактического шока и других пугающих симптомов, которые быстро исчезли после того, как фикус убрали из дома.

МОЛОЧАЙ ТИРУКАЛЛИ, ИЛИ «КАРАНДАШНЫЙ КАКТУС» (Euphorbia tirucalli)

На самом деле это африканское растение не принадлежит к кактусам, но иногда его так называют из-за длинных тонких стеблей, похожих на суккуленты. Благодаря своей эффектной форме оно популярно в современном дизайне интерьера. Но, как и у большинства молочайных, его едкий сок вызывает сильную сыпь и раздражение глаз. Для поддержания формы и размера это домашнее растение порой нужно обрезать, и многих садоводов поражает, какую сильную и болезненную реакцию может вызвать всего лишь одна такая процедура.

ПАСЛЁН ЛОЖНОПЕРЕЧНЫЙ, ИЛИ ИЕРУСАЛИМСКАЯ ВИШНЯ (Solanum pseudocapsicum)

Его часто продают под видом декоративного перца, хотя он скорее сродни белладонне. Все части растения содержат алкалоид, вызывающий слабость, сонливость, тошноту, рвоту и проблемы с сердцем.

Смертоносные
Белладонна

(ATROPA BELLADONNA)

Профессор ботаники Генри Уолтерс в 1915 г. размышлял о возможности скрещивания разных растительных семейств. Он считал, что, если бы ядовитые растения обладали «полумышечной системой, подобно той, что есть у плотоядной флоры, они были бы опаснее холеры». Он утверждал, что растения способны любить и обладают памятью, подразумевая, что они могут в том числе даже обижаться, как влюбленные. Белладонна же, как ему казалось, полна ненависти.

СЕМЕЙСТВО:

Паслёновые (Solanaceae)

СРЕДА ОБИТАНИЯ:

Тенистые, влажные участки; для прорастания семян нужна равномерно увлажненная почва

ПРОИСХОЖДЕНИЕ:

Европа, Азия, Cеверная Африка

НАРОДНЫЕ НАЗВАНИЯ:

Белладонна, красавка обыкновенная, красуха, сонная одурь, бешеная ягода, вишня бешеная

Ядовито все растение целиком – даже прикосновения к нему достаточно, чтобы на коже появились гнойнички. Самая соблазнительная часть белладонны – это ее черные ягоды. В 1880 г. фермер из Вирджинии по имени Чарльз Уилсон потерял из-за них своих детей. По краткому детскому некрологу можно угадать, какие кошмарные в семье выдались выходные: «Первый, самый младший, умер в прошлый четверг, второй – в ночь на воскресенье, а третий, последний из оставшихся детей, – в понедельник».

Медицинская периодика регулярно описывает отравления красавкой и в наши дни. Например, одна пожилая женщина появлялась в больнице каждую осень в состоянии психоза, и врачам долго не удавалось выявить причину ее галлюцинаций, бреда и головных болей. Через несколько дней симптомы проходили сами по себе – и так случалось каждый раз. Наконец ее дочь принесла горсть ягод с куста белладонны, который рос у маминого дома. Оказалось, что каждую осень, когда они созревали, старушка ими лакомилась, но каким-то чудом смогла избежать смертельного отравления.

И это далеко не единственный случай. Одна семейная пара вписала себя в историю медицины, сделав пирог из ягод красавки, – они перепутали их со вполне съедобной черникой. А в одном из докладов об отравлениях белладонной рассказывается, что в Турции за шесть лет от нее пострадали 49 детей. Большинство из них сами съели ягоды из любопытства, но как минимум одного накормили ягодами родители, ошибочно полагая, что это поможет от диареи.

Жаркий как печка, слепой будто крот, сухой словно лист, красный как рак и бешеный как пес.

Белладонна творит свое черное колдовство с помощью алкалоида под названием атропин. Он вызывает учащенное сердцебиение, спутанность сознания, галлюцинации и судороги. Последствия его приема настолько неприятны, что иногда его добавляют в обезболивающие средства, способные вызывать зависимость, чтобы пациенты не увлекались. Для того же, чтобы студенты-медики лучше запоминали признаки отравления холиноблокаторами (в том числе атропином), существует простой мнемонический прием: «Жаркий как печка, слепой будто крот, сухой словно лист, красный как рак и бешеный как пес». Под «бешенством» в данном случае подразумевается один из признаков отравления белладонной – бессвязная речь.

Это многолетнее травянистое растение встречается в Европе, Азии и Северной Америке, растет в сырых тенистых местах. Высота его достигает 1 м; у него заостренные овальные листья и фиолетово-коричневые колокольчатые цветки, из которых появляются глянцевые черные ягоды. Сначала они твердые и зеленые, но потом постепенно краснеют и к осени достигают темного блеска.

Врачи древности готовили мощную смесь из белладонны, болиголова, мандрагоры, белены, опиума и прочих трав и использовали в качестве наркоза при операциях. Атропин до сих пор используется в медицине как антидот при отравлениях нервно-паралитическими газами и пестицидами.

В старину итальянские дамы закапывали настойку красавки в глаза для расширения зрачков, что, по их мнению, добавляло им привлекательности. Название «белладонна» (в переводе означает «красивая женщина») может происходить от этой практики либо от словосочетания buona donna: в Средневековье так называли ведьм-врачевательниц, которые лечили больных и несчастных таинственными зельями.

Родовое название Atropa взято из древнегреческой мифологии и связано с одной из трех сестер Мойр – богинь судьбы. Каждая из них играла в жизни человека свою роль. Лахесис отмеряла при рождении нить судьбы, Клото пряла ее, управляя предначертанием, и, наконец, Атропос даровала смерть, выбирая ее время и способ. Мильтон описал ее так:

 
Слепая фурия рукой узлистой
Нить краткой жизни обрывает…^[11]
 

ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С РОДСТВЕННИКАМИ Белладонна входит в большое и злокозненное семейство паслёновых, в котором также присутствуют белена, мандрагора, дурман и острый стручковый перец хабанеро^[12].

 

Опьяняющие
Дьявольский бармен

Царство растений – источник удивительного разнообразия опьяняющих ингредиентов. Хороший бар обязан богатством своего ассортимента широко распространенным культурам, таким как виноград, картофель, кукуруза, ячмень и рожь. Но раньше в состав алкогольных напитков входили и более необычные растительные добавки.

Весьма популярное в XIX в. вино Мариани представляло собой напиток из листьев коки и красного вина. Лауданум – опиумную настойку на спирту – вплоть до начала XX в. люди не только принимали по рекомендации врача, но и просто добавляли в бренди. В результате получался вызывающий привыкание коктейль, большим поклонником которого был, к примеру, король Георг IV. Древние греки писали о кикеоне – хмельном настое из ячменя, вызывавшем состояние измененного сознания. Ученые предполагают, что его варили из зараженной спорыньей ржи, что делало его своего рода предшественником ЛСД.

Давайте посмотрим, какие коварные растения притаились за барной стойкой в наши дни.

АБСЕНТ

Полынь горькая (Artemisia absinthium) – многолетнее травянистое растение серебристого цвета с сильным терпким ароматом и горчинкой. Это одна из многих трав, которым обязан своим вкусом (и дурной славой) абсент – очень крепкий алкогольный напиток бледно-зеленого цвета. Он появился в XIX в. и, как считалось, вызывал галлюцинации и безумие. «Зеленая фея» стала неотъемлемой частью богемной жизни Парижа; известно, что ее весьма любили Оскар Уайльд, Винсент Ван Гог и Анри де Тулуз-Лотрек. В начале XX в., в рамках антиалкогольной кампании, напиток был запрещен в Европе и США.

Полынь – одна из многих трав, которым обязан своим вкусом (и дурной славой) абсент – очень крепкий алкогольный напиток бледно-зеленого цвета. Он появился в XIX в. и, как считалось, вызывал галлюцинации и безумие.

Что делает абсент таким опасным? Горькая полынь содержит сильнодействующее вещество туйон. Оно токсично для человека и в высоких концентрациях может вызывать судороги и смерть. Однако недавно с помощью масс-спектрометрического анализа было выявлено, что в нынешнем абсенте уровень туйона ничтожен, а опьяняющее действие напитка уже давно объясняется преимущественно высоким содержанием спирта: 70–75 %, что почти вдвое выше, чем у джина или водки.

Сейчас абсент разрешен к продаже и употреблению в Европейском союзе при условии соблюдения низкого уровня туйона в составе. В США действует жесткий запрет на любые продукты, содержащие это вещество, но разрешены новые виды напитка – вовсе без него.

МЕСКАЛЬ И ТЕКИЛА

Эти напитки изготавливают из сердцевины растения агавы. Ее острые шипы и едкий сок настолько опасны, что тюремщики высаживали ее вокруг здания тюрьмы Алькатрас, чтобы препятствовать попыткам побега. Из голубой агавы, Agave tequilana, делают популярный напиток с созвучным названием текила, а американцам лучше знаком столетник (Agave americana). Эти растения, несмотря на колючки и любовь к сухому, пустынному климату, на самом деле – не кактусы. Они относятся к подсемейству агавовых (Agavoideae) семейства спаржевых (Asparagaceae) и являются близкими родственниками хосты, юкки и популярного комнатного растения хлорофитум хохлатый (Chlorophytum comosum). Иногда в бутылке с мескалем можно обнаружить «червяка»: это личинки мотылька или жука-долгоносика, которые питаются растением.

ЗУБРОВКА

Традиционная польская водка, в которую добавляют зубровку душистую (Hierochloe odorata), также известную как зубровка пахучая или чаполоть. Эта трава растет как в Европе, так и в Северной Америке, и коренные жители издревле использовали ее для плетения корзин, изготовления благовоний и лекарств. Растение – природный источник разжижающего кровь кумарина, который не разрешен в США в качестве пищевой добавки, поэтому с 1978 г. продажа этого напитка там запрещена. Новая технология позволяет перегонять водку так, чтобы в конечный продукт не попадал запрещенный алкалоид, но сохранялся легкий ванильный или кокосовый привкус травяного сырья. В Польше чистую зубровку часто смешивают с яблочным соком для получения сладкого холодного напитка.

МАЙСКОЕ ВИНО

Популярный немецкий напиток со сладким травянистым вкусом. Его готовят из листьев подмаренника душистого (Galium odoratum или Asperula odorata) и белого вина. Употребление этого растения в больших количествах может привести к головокружению, параличу и даже коме и смерти. Рецепты приготовления майского вина в домашних условиях рекомендуют собирать молодые листья весной, до начала цветения, и использовать с осторожностью. В США растение не считается безопасной пищевой добавкой, кроме как в качестве ароматизатора алкогольных напитков.

АГВА ДЕ БОЛИВИЯ

Новый ликер зеленого цвета с травянистым вкусом, приготовленный с добавлением экстракта листа коки (Erythroxylum coca). Кокаина, однако, напиток не содержит: по утверждениям, алкалоид в процессе производства удаляют, так же как и в случае с кока-колой. Ликер содержит другие растительные стимуляторы, в том числе женьшень (Panax spp.) и экстракт плодов гуараны (Paullinia cupana).

КОНОПЛЯНАЯ ВОДКА

Эта водка с семенами конопли производится в Чехии. На дне бутылки плавает немного семечек Cannabis sativa, но изготовители уверяют, что опьяняющий эффект достигается исключительно за счет спирта, а на вкус напиток совсем не такой противный, как вода из курительного бонга^[13].

САМБУКА

Итальянский ликер с анисовым вкусом, приготовленный из ягод бузины (Sambucus spp.), которые в свежем виде содержат цианогенные гликозиды. Впрочем, употребляющим самбуку нечего бояться, кроме похмелья от самого напитка.

КОЛА-ТОНИК

Безалкогольный напиток, сделанный из африканского ореха кола (Cola spp.), – второго оригинального ингредиента в составе кока-колы. Он содержит кофеин, и его жуют в странах Западной Африки в качестве легкого стимулятора. Также он содержит соединения, которые могут спровоцировать выкидыш, а одно исследование показало, что его экстракт способен вызвать симптомы, подобные малярии, включая слабость и головокружение. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) считает его безопасной пищевой добавкой, однако кола-тоник в США продается редко.

ТОНИК

Его горьковатый вкус происходит от хинина – алкалоида из коры южноамериканского хинного дерева (Cinchona spp.), благодаря которому мир спасся от малярии. Добавление же его в тонизирующий напиток положило начало классическому летнему коктейлю – джин-тонику: как оказалось, британским колонистам в Индии было легче принимать небольшую дозу лекарства именно таким образом. Этот напиток до сих пор содержит хинин, хотя и в меньшей концентрации (интересно, что благодаря этому компоненту напиток флуоресцирует в ультрафиолетовом свете). Также его содержат некоторые бренды вермутов и биттеров. И хотя в небольших количествах он совершенно безвреден, передозировка может привести к цинхонизму (отравлению корой хинного дерева), симптомы которого включают головокружение, проблемы с желудком, звон в ушах, а также нарушения зрения и сердечно-сосудистой системы. Передозировка этим алкалоидом настолько опасна, что FDA выпустило предостережения относительно использования лекарства от малярии «не по назначению» (например, для лечения икроножных судорог). Пилотам вооруженных сил рекомендуется пить не более 1 л этого напитка в день и не употреблять тоник за трое суток до вылета.