Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник –
Новое издание легендарной кулинарной книги, которая уже 20 лет помогает кулинарам-новичкам со всего мира научиться готовить домашнюю еду!
«Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник» – кулинарная книга Марка Биттмана, в которой собраны базовые знания по кулинарии для начинающих домашних поваров.
С помощью этой книги вы узнаете:
– как собирать кухонную утварь без лишних затрат и неудачных покупок;
– основы выбора специй и приправ;
– простые и классические рецепты закусок, салатов, основных блюд, завтраков, гарниров и десертов.
Марк Биттман – журналист, писатель и автор бестселлеров, которые уже более 20 лет учат людей со всего мира вкусно готовить. Марк Биттман написал 30 книг по кулинарии, среди которых «Как приготовить все что угодно», «Истина в еде», «Цельнозерновой хлеб и выпечка». Лауреат премии Международной ассоциации кулинаров, обладатель премии Джулии Чайлд и Джеймса Бирда.
Серия "Легендарные кулинарные книги"
Признаться, по части приготовления еды я немного ленива. И даже, наверное, не немного
Но, как говорится, любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!Поэтому готовить нам приходится ежедневно. И что самое интересное – ведь хочется не просто есть, а ещё и ВКУСНО поесть. И при этом затратить минимум усилий. Согласны?Вот я и взяла на вооружение эту книгу. И сейчас расскажу почему:Здесь не продукты надо покупать по рецепту, а легко найти несколько рецептов под те продукты, которые у вас есть. То есть я смотрю свои владения в холодильнике, затем обращаюсь к книге – и подбираю новенький рецепт к уже привычным продуктамНазвания блюд максимально информативныУказано общее время на подготовку, приготовление и подачу блюдаДаны несколько вариантов приготовления одного и того же блюдаЭто не просто сборник рецептов, а СПРАВОЧНИК о питании и технологиях приготовленияЕсть сопроводительные значки: « быстрое» «вегетарианское» или «заранее» – чтобы потом только разогретьЗдесь более 2000 рецептовПредставлены различные дополнения к тем или иным блюдамДельные советы по улучшению вкуса многих блюдМногочисленные иллюстрации не только самих блюд, но и этапов их приготовленияКнига меня вдохновила.
Не только тем, что могу подсмотреть новые блюда, и быстро найти ужин к любому продукту, но и тем, что нашла много способов разнообразить привычное!
А ещё она всегда под рукой