bannerbannerbanner

Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
ОтложитьЧитал
000
Скачать
Язык:
Русский (эта книга не перевод)
Опубликовано здесь:
2022-04-03
Файл подготовлен:
2022-04-02 22:09:52
Поделиться:

В курсе рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрывается значение, содержание и процесс формирования основных экономических показателей, характеризующих полученные предприятиями результаты и используемые ресурсы. Помимо теоретических аспектов, в курсе представлена подробная методика общего и факторного анализа показателей, методы их планирования, иллюстрированные примерами, а также рассматриваются направления роста оборота, доходов, прибыли и рентабельности, снижения расходов и повышения эффективности используемых материальных и трудовых ресурсов в современных условиях.

Полная версия

Читать онлайн
Рейтинг@Mail.ru