знания и навыки

словари, справочники

о бизнесе популярно

руководства

просто о бизнесе

В книге «Альпина ПРО бизнес. Маркетинг» собраны реальные истории компаний, которые сумели достучаться до клиентов, создать культовые бренды и сделать так, чтобы о них говорили. Вы узнаете, как одно необычное предложение может привлечь толпы клиентов, почему упаковка стоит миллионы и какие маленькие маркетинговые изменения приводят к глобальному росту продаж.
Эта книга поможет вам разобраться, почему одни бренды остаются в памяти, а другие исчезают, и научит избегать ошибок, которые убивают маркетинг. И если вы хотите, чтобы о вашем бизнесе заговорили, чтобы его запомнили и полюбили, то эта книга точно для вас.

попаданцы

юмористическое фэнтези

любовное фэнтези

Альпина ПРО бизнес. Маркетинг

Создать заведение, в которое будут возвращаться снова и снова, – это искусство. И как оказалось, это искусство можно освоить.
В книге «Альпина ПРО бизнес. Рестораторы» собраны истории предпринимателей в сфере ресторанного бизнеса, которые построили культовые заведения, раскрыли секреты управления командой и превратили еду во впечатление.
Герои сталкиваются с проблемами, связанными с поддержанием качества обслуживания и кухни в условиях ограниченных ресурсов, экономической нестабильности и высокой конкуренции. Многие из них начинали с нуля, с минимальным капиталом и сталкивались с огромным количеством бюрократических препон.
Авторы книги через интервью с рестораторами попытался передать их опыт создания атмосферы и концепции, которая влюбляет гостей. Это истории о людях, которые живут страстью к еде и стремлением дарить радость через каждое приготовленное блюдо. Также вы узнаете, почему одни рестораны выживают, а другие закрываются в первый год и какие детали важны для отличного сервиса и высокого чека, вдохновитесь и научитесь ценить каждое мгновение за столом.
Ресторанный бизнес – это больше, чем просто еда. Это эмоции, атмосфера, сервис. И в этой книге авторы собрали опыт лучших, для того чтобы ваш ресторан стал легендарным.
Люди приходят в рестораны за впечатлениями, за эмоциями. Основное, чем мы торгуем, – это эмоции.

Зачем читать
• Познакомиться с успешными проектами ресторанов и перенять их лучшие идеи.
• Понять, как правильно строить команду, управлять кухней и сервисом.
• Вдохновиться и решиться на открытие собственного ресторана или кафе.

Особенности
Эта книга – ваш гид по ресторанному бизнесу, который научит не просто кормить людей, а создавать место, куда хочется возвращаться.
Чай – это эмпатичный очень напиток, про доверие, про связь между людьми.

Для кого
Для рестораторов, которые хотят улучшить концепцию и привлечь больше гостей, для шеф-поваров и управляющих, которые работают над сервисом и атмосферой, и для всех тех, кто мечтает открыть ресторан, но не знает, с чего начать.
Возьми свою любовь и сделай ее профессией.

книги по психологии

зарубежная психология

саморазвитие / личностный рост

возрастная психология

Альпина ПРО бизнес. Рестораторы

Альпина ПРО бизнес

Практическая книга для предпринимателей и маркетологов по разработке и оценке названия от российских практиков с десятилетним стажем.
Рекомендовано Гильдией маркетологов

Нейминг 3.0. Как придумать и защитить название

Без серии

Владимир Жолобов