Эта книга содержит дополнительный материал в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки.
Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники печешь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может, секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы. 
Вильям Похлебкин мастерски описал историю пряного «золота», рассказал о свойствах, виде и применении известных и неизвестных усластителей, горчителей, окислителей, и т.д. Фото не нужны с таким выразительным и познавательным текстом автора, который не оставил ни одного растеньица и зернышка без внимания. Все существующие пряности, специи и приправы живут в этой книге и говорят о себе и о своем применении.

кулинария

национальная кухня

приправы

приготовление пищи

оригинальные рецепты

пряности

кулинарная классика

специи

старинные рецепты

готовим вкусно

медицина и здоровье

Пряности, специи, приправы

Тайны хорошей кухни

Кулинарный словарь

История водки

Мое меню

Большая кулинарная книга

Чай. Его типы, свойства, употребление

Русская кухня

Выпечка, мучные и кондитерские изделия

Кухни славянских народов

Кулинария. Похлебкин

kulinariia-pokhlebkin

Полная версия:

Вильям Васильевич Похлёбкин Пряности, специи, приправы

Другие книги автора