Виктория Райдос
Новая жизнь – новая я! Культ предков: Сила нашей крови
Миф № 9: если я перейду на правильное питание, меня не поддержит семья
Кстати, когда кто-то в семье переходит на правильное питание, через некоторое время вся семья присоединяется к нему. Это наблюдение уже проверено не раз. И тогда питание для семьи обходится еще дешевле.
Миф № 10: у меня нет времени правильно питаться
У меня тоже нет времени, я занятой человек, поэтому делаю заготовки заранее.
Купила мяса кусок, я ем по 150 граммов три раза в неделю. Режу этот кусок по порциям, заворачиваю в пленку, подписываю дату и кидаю в морозилку. Иногда мне лень готовить каши. Тогда я выбираю время и варю их заранее, также фасую по пакетам и отправляю в морозилку. Потом просто разогреваю. Супы люблю разные, но, когда времени нет, готовлю один суп на несколько дней. Всем советую выделить время и заполнить свою морозилку заготовками. В течение недели вы не будете мучаться, что кушать хочется, а готовить некогда.
Когда мне говорят: у меня нет времени – я всегда поражаюсь. У тебя нет времени жрать всякую ересь, строить бессмысленные отношения с бесперспективным мужчиной, жить с нелюбимым мужем, общаться с подругой, которая тебя тяготит. Вот на это у тебя действительно нет времени. А не на то, чтобы приготовить себе вкусный обед. Месяц кушаешь по рациону – и у тебя минус 5 кило, а это один размер одежды, идешь в магазин за новой юбкой. И тут, глядишь, подвернется и новая работа, и новый мужчина, и новая подруга.
Когда глаза горят любовью к себе и уверенностью, вокруг тебя интересные и нужные люди, как мотыльки, кружиться начинают.
В принципе, пока я была толстой, у меня не возникало проблем с общением. Сейчас проблем тоже нет, но я сознательно его ограничиваю. У меня настолько много общения в соцсетях и в реальной жизни, что иногда мне хочется тишины, покоя, уединения.
Я прекрасно понимаю, что для сохранения душевного равновесия и дальнейшего плодотворного общения с посторонними людьми мне нужно давать себе отдых и радовать себя.
Вкусная и правильная еда – одна из возможностей проявить любовь к себе.
Да, у меня нет возможности купить туристическую поездку по всему миру, хотя я так мечтаю о кругосветке! Когда-нибудь я это сделаю, потому что, как у Макса Фрая, все мои желания исполняются «рано или поздно, так или иначе». Зато у меня есть возможность абстрагироваться от внешних раздражителей и провести время наедине с собой, разложить своих тараканов по полочкам и просто отдохнуть, погулять с собакой, выпить кофе в кафешке в гордом одиночестве – это иногда бывает просто необходимо.
Вот на это нужно находить время. Оно у вас появится, как только вы избавитесь от балласта, всего ненужного и фальшивого. Цепляться за то, что не приносит удовольствия, нет смысла. Вы тратите попусту самое дорогое, что у вас есть, – время!
Станешь цепляться за то, что тебе не нужно, начнешь набирать вес.
Глава 12. Как и зачем строить рацион питания
Каждый день нельзя поддерживать низкую калорийность, играйте: сегодня чуть больше жиров набрали, а завтра уменьшите их и добавьте белка. Просто пишите рацион заранее.
Как делаю я: если понимаю, что грядут критические дни, то, поскольку в эти периоды мне, как любой нормальной тетке, у которой скачут гормоны, хочется вредной еды (торта со сливками, жареного поросенка, шоколадку, ромовую бабу и т. д.), я в эту катастрофическую неделю через день ем по одной вкусняшке. Выбираю все время разные: сегодня тортик, завтра шоколадку, послезавтра селедку под шубой, потом мясо вредное. Один день можно, а в другой я подыграю с жирами и углеводами, и все будет нормально.
В среднем нашему организму требуется 1200 калорий в сутки на поддержание жизнедеятельности. Конечно, у каждого свои потребности. Все люди разные, и организмы очень индивидуальны. Если слишком сильно понизить калорийность питания, то обменные процессы замедлятся. Если при резком понижении калорийности активно заниматься спортом, то некоторое время можно поддерживать метаболизм на приемлемом уровне, но не советую эксперименты ставить без должного медицинского контроля. Если держать калорийность в районе 1000–1200 и подключить активный спорт, то гарантирован стабильный сброс веса, и при этом обмен не будет падать. Это уже проверено опытным путем, не первый год этим занимаюсь, сначала на себе опыты проводила, а теперь ставлю подобные пищевые эксперименты на девчонках из своих групп. Раз хорошо себя чувствуют, прекрасно выглядят, активны и позитивны, значит все в порядке. Я опираюсь на ту базу, которую получила на проекте от диетолога Юли, тренеров Дениса и Иры[3].
Денис и Ира имеют колоссальный опыт, знают, как организм откликается на ту или иную нагрузку и реагирует на разные продукты. Умных людей надо не просто слышать, а слушать.
Соотношение жиров, белков, углеводов у каждого индивидуально, но в режиме сброса веса допускается до 40 граммов жира в день. Это максимум.
Обязательно купите домой кухонные весы – пусть они станут лучшими друзьями на всю вашу жизнь.
Нет, вру, не на всю – только на первые полгода, потом просто запомните порции на глаз.
Еще приобретите индивидуальную солонку для соли и мерные ложки. 3 грамма соли – ваша норма в день.
Потом запомните, сколько на глаз будет 100 граммов той или иной каши. 100 граммов гречи, овсянки, перловки, пшенки – это разный объем. Люди думают, что 100 граммов – это много, но, когда кладешь эту массу на весы, видишь разочарование на их лицах.
Подружка удивлялась, как я съем 100 граммов гречневой каши и 150 граммов куриной грудки, я же лопну! Чаще всего люди не замечают, что происходит в действительности. Они видят только то, что хотят. Не могу заниматься в зале. В чем причина? Стесняюсь. Значит, жрать по тонне в день ты не стесняешься, а в зал ходить тебе стыдно, ведь на тебя смотреть будут. Да на тебя и так смотрят! В зале на тебя будут смотреть тренеры и такие же, как и ты, те, кто работает над собой. А на улице на тебя смотрят и думают, как же ты до такой жизни докатилась.
Как строится правильный рацион? Утром – углеводы: каша и хлеб. Максимально калорийную пищу нужно есть утром и в обед. Завтрак в моем случае – где-то в районе 300–400 калорий. И обед также. Перекусы по 100–150 и ужин в районе 150–200 ккал. Завтрак и обед – это углеводы, белки и жиры в большем количестве. На ужин только белок и овощи. Причем овощи – это салат, помидоры, огурцы, капуста, кабачки, т. е. что-то легкое, что дает объем, но мало калорий. Белок обязательно! Это может быть творог, мясо, курица, рыба, яйца, омлет с овощами.
Коридор калорийности можно определить самостоятельно. Заходите на сайт калоризатор. ру, в раздел «Анализатор тела и суточная потребность», вводите свой вес, рост, возраст, активность, желаемый вес – и он выдает табличку, сколько нужно съесть на завтрак, обед и ужин белков, жиров и углеводов, калорий. А вообще в интернете множество толковых ресурсов для расчетов и построения рациона. Нужно просто потратить совсем чуть-чуть времени с умом на поиски действительно полезной информации.
Часть III. Психология похудения
Причина всего, что происходит в нашей жизни, – только у нас в голове.
Набор веса в 90 % случаев есть следствие каких-то психологических нарушений. Физиологические причины крайне редки.
Диабет, гипертония и многие другие проблемы обычно развиваются на фоне лишнего веса, а не наоборот – лишний вес на фоне этих заболеваний.
В моей группе одна девочка ест только сладкое. Я спрашиваю ее: что ты сегодня ела? Оказывается, утром чай с шоколадкой, в обед чай с эклером. Лучше бы ты вообще ничего не ела!
Глава 13. Почему люди толстеют?
Психологические мотивы набора веса могут быть разные: защита, акцентирование внимания, попытка скрыться или, наоборот, о себе заявить. Многие чиновники у нас в стране полные, причем многие из них ведут здоровый образ жизни. Они толстые потому, что закомплексованные. Хотят показать свою значимость: я занимаю должность, и я на ней большой; а если я буду на этой должности маленький, меня не заметят. Это проблема родом из детства: скорей всего, такие чиновники были маленькими серенькими мышками, на которых никто не хотел смотреть.
Или другой вариант. В детстве недодали любви ребенку, и он за счет того, что набирает вес, пытается обратить на себя внимание, его тело кричит: полюбите меня, я такой хороший, но толстый, меня надо любить и жалеть! Не хватило ему любви, внимания и заботы, вот и получите жиробаса.
Кстати, многие мужчины и женщины начинают толстеть, вступив в брак. Не от того, что они настолько расслабились и поэтому начали жрать все подряд. Напротив, вес резко прибывает – значит, в отношениях есть проблемы, на которые стоит обратить внимание. Такие люди подсознательно пытаются что-то задавить в себе, при этом оно съедает их изнутри, и они толстеют.
Например, мне психолог объяснил мою причину избыточного веса так. Мало того, что у меня срабатывал стереотип отца (папа 2 недели был хорошим, 2 недели – плохим). Почти все мои отношения заканчивались по моей инициативе – я искала причину для разрыва. Настолько у меня в подкорке отложилось, что 2 недели с мужчиной хорошо, а 2 недели плохо, что я сама неосознанно подводила отношения к разрыву.
Но в то же время у меня был отличный пример перед глазами – дедушка и бабушка вместе прожили 30 с лишним лет. Прекрасная семья. Он ее называл Иринкой, хорошей, любимой. Ссор и скандалов между ними я не слышала. Ну, бывало, бабушка ругалась, потому что дедушка иногда выпьет 50 граммов. Но он не запойный, так – 50 граммов с ребятами раз в неделю. Не было такого, чтобы он был пьяным. И бабушка ругалась потому, что у дедушки больное сердце, и она боялась, что с ним может что-то случиться.
Это как в книге «Похороните меня за плинтусом»: бабушка орала на внука потому, что не знала, как еще выразить свою любовь. Больная такая любовь, но это факт. У таких бабушек тоже вырастают толстые внуки. И у таких мам вырастают толстые дети. Дело в гиперопеке: ребенок всего боится. Боится сделать правильно или неправильно, поэтому решает ничего не делать. Меньше достанется, ведь он не успел накосячить.
Контролируй свою речь. Стоит задуматься, почему ты ругаешься с мужем, а потом жрешь пельмени? У тебя есть два варианта. Либо тебе выгодно быть толстой и унылой, и ты специально ругаешься с мужем, чтобы пожрать пельменей. Либо ты мужа выводишь настолько, что он уже не умеет с тобой по-другому общаться, кроме как ругаться. Это привычка. Такие привычки вырабатываются очень быстро. Общение на повышенных тонах.
Муж не обязан следить за твоим эмоциональным состоянием и за тем, что ты жрешь. Это ты обязана следить за собой и хорошо выглядеть, чтобы муж на других женщин не засматривался. Многие дамы возмущаются: вот он гуляет! Конечно, гуляет, потому что ты – вечно недовольная толстая бабища. Чаще всего полные женщины имеют кучу комплексов и недовольны собой. Они не могут дать мужчине то, что ему требуется. Он ходит к любовнице не потому, что ему нужен секс на стороне (такие тоже бывают, но крайне редко). Чаще всего он уходит за комфортом, уютом и покоем. Мужчина уходит туда, где ему дают покой и комфорт, не выносят мозг, не пилят и не требуют каких-то нереальных вещей. Ты прекрасно понимала, за кого выходишь замуж. Зачем от него требовать невозможного?!
Я не говорю, что все полные женщины – страшные истерички. Естественно, есть исключения, которые находятся в гармонии с собой и окружающим миром. Они любят и любимы. Но это, к сожалению, скорее исключение, чем правило.
Есть только 10 % проблем со здоровьем, которые вызывают набор лишнего веса.
Чаще всего, это гормональные проблемы либо после аборта, либо после беременности (пока гормоны в норму не придут), либо проблемы по женской части, со щитовидкой. А в остальных случаях это все отговорки, причем придумываются они целенаправленно, чтобы пожрать. А дальше уже вопрос: зачем люди набирают вес? Для чего им это нужно? Какую они хотят выгоду?
Толстеют целенаправленно. Абсолютно все толстеют целенаправленно, просто кто-то осознает это, а кто-то нет.
Почему я говорю, что нужно мониторить свое состояние, отслеживать, анализировать, почему случился дожор? Нужно четко понимать – это либо такая реакция на свои мысли, которые тебе не нравятся, и организм таким образом показывает свое неудовольствие, либо что-то произошло: проблемы на работе или в личной жизни, и ты сознательно их зажираешь. Либо это слова в твой адрес, которые тебя задевают, твоя болевая точка. Либо ты делаешь то, что тебе не нравится. Часто дело – в семье. Реакция на детей, на мужей, на родственников, на свекровь, на тещу, на брата, да не важно! Большинство женщин мне пишут: «Замуж выходила 50 килограммов, а сейчас 90».
Задумайся: почему ты начала толстеть с этим мужчиной? Уж явно не потому, что он о тебе очень хорошо заботится. Даже если внешних проблем нет, внутренние точно есть. Их нужно решить. Может быть, муж тебе чего-то недодает, либо ты ожидала другого от этого союза. Все. Дальше уже нужно разбираться, идти к психологу, причем вдвоем. Или подруга купила новую машину, а ты на трамвае ездишь. Ты за нее вроде бы и рада, но после разговора с ней руки сами тянутся к пирожному.
Глава 14. Почему так важно найти психологический корень избыточного веса?
Пока не найдешь психологическую причину своего избыточного веса, не похудеешь. Или похудеешь, но так и будешь всю жизнь с собой бороться. Ты остаешься в тех же условиях, которые тебя подводят к полноте, но при этом упорно борешься с весом, а это следствие, а не причина.
Для борьбы с лишними килограммами достаточно просто вести два дневника: подробный дневник эмоций плюс дневник питания.
Как только чувствуешь приступы дикого голода и возникает мысль: «А не сожрать ли чего-нибудь?» – отслеживай: или подумал о чем-то неприятном, или вокруг произошло что-то нехорошее. И ты желаешь этот дискомфорт заесть.
Обратите внимание, что вызвало чувство дикого голода. Подсознательно организм срабатывает на какие-то якоря.
Я сейчас четко понимаю: если за мной будут ухаживать несколько мужчин, но я пойму, что у меня ни с одним из них не получится так, как у дедушки с бабушкой, но может получиться так, как у папы с мамой, то на фиг из них мне никто не нужен. Раньше в такой ситуации я бы обросла лишним весом, чтобы избавиться от назойливого внимания неудачливых поклонников. Своей внешностью я бы попыталась людей оттолкнуть от себя. Столько общения, так много людей вокруг, что хочется защититься.
Возможно, по своей природе я еще не настолько социализирована. Предпочитаю общение только с теми, кто мне нравится. В круг моих близких попасть очень трудно, он отделен от остальных людей жирной чертой. После проекта я мониторила свое состояние, контролировала тот момент, когда начинался зажор: на какие мысли и поступки я реагировала. В итоге поняла: начинаю жрать, когда что-то неприятное происходит в личной жизни или на работе.
Например, непреодолимо хочется что-нибудь съесть от скуки, чтобы себя занять. Но ведь придумывать себе занятие гораздо эффективнее, нежели жрать от безделья.
У меня в группе была женщина тридцати с лишним лет, ей настолько не хватало внимания и заботы от близких, мужа и детей, что она выела мне мозг чайной ложкой. Однажды я на четыре дня выпала из Сети, и группу вели мои девочки-администраторы. И тут эта дама мне пишет: «Мы же к вам пришли, как детки к матери, хотим, чтобы вы с нами работали и были постоянно на связи. Вы должны постоянно уделять нам внимание».
А я ей ответила: «Извините, но вы взрослая самодостаточная женщина. Пока считаете, что вам все должны уделять внимание, – будете толстой. Пока не поймете, что причина полноты кроется в ваших требованиях повышенного внимания к собственной персоне, вы не похудеете».
Достаточно длительное время мы пытались наладить общение, но в итоге мы с ней расстались. Она владеет информацией о правильном питании, знает все спортивные программы, у нее куча навыков, и она по-прежнему толстая. Навыки и информацию она получила еще до группы. То есть с проблемой лишнего веса она могла бы справиться и без меня.
Это как Саша Шикотько[4], который пересмотрел на Ютубе все тренировки Дениса Семинихина и знает все о бодибилдинге. Но он реально огромный, потому что не отдает себе отчет в том, почему набирает вес.
Пока не придет осознание, на что ваше тело реагирует, заплывая жиром, вы не похудеете.
На проекте были Андрей Кухаренко и Ирина Леонова[5]. Они гениальные люди. Андрей Кухаренко разложил в моей голове все по полочкам. Как будто вскрыл мозг, почистил и обратно поставил. То, что показывали в видео-версии – это совсем чуть-чуть из наших бесед. Он докопался до моей проблемы, но многие участники его терпеть не могли, потому что он говорил то, что ребятам не нравилось. Он цеплял за больные места. У него бывают жесткие методы, кому-то он может показаться хамом и грубияном, но Андрей Александрович – профессионал. И он действительно знает, что делает. Если клиент говорит своему психологу: «Ты не прав, не хочу с тобой больше общаться», – значит, психолог гарантированно зацепил ту тему, которая и вызвала проблему. Человек не хочет себе признаваться в этом. Психолог – молодец, а его клиент – дурак, если больше к нему не придет. У Андрея такая форма общения: он все время задает вопросы, а ты сам подбираешь к ним ответы, находишь их в себе.
Наше тело отзывается на все, поэтому, говоря о чем-то, мониторьте свое состояние. Например, когда я говорю о том, что мне нравится, я чувствую тепло в груди. Когда вопрос меня раздражает, появляется как будто жесткий комок между лопатками. Если речь заходит о приятных вещах, комок (камушек) превращается в тепло. Еще Андрей, беседуя со мной, просил меня закрыть глаза и представить тот или иной цвет, который ассоциируется у меня с предметом разговора. Например, я думала, что мой комок негатива, допустим, синий, серый или черный в крапинку. Он делал свои выводы. А еще он научил меня прощаться с образами людей, которые ушли из моей жизни, но оставили сильный отпечаток. Кстати, техника эта работает и в случае, если человек просто пытается оказывать давление или манипулирует мной. Прощаясь с образом, я разрываю связь, что дает возможность избежать ненужного влияния извне.
Часть IV. Спорт – путь к красивой фигуре
Глава 15. Почему я рекомендую тренажерный зал?
Стандартный вопрос всех подписчиков и окружающих меня людей: «Обязательно ли ходить в спортзал?» Меня этот вопрос несколько удивляет. По здравому размышлению и адекватному восприятию реальности – да, обязательно. Причем обязательно не только тем, кто новичок в спорте. А вообще всем обязательно. Приходя в спортзал, ты собираешь себя в кучу. Так или иначе все равно что-то будешь делать, потому что вокруг люди, которые на тебя смотрят (они-то, может, и не смотрят, но ты уверена, что непременно смотрят и фигню про тебя всякую думают).
Многие говорят, что они стесняются. Вот опять же прописная истина: все красивые люди, у которых уже накаченные мышцы и великолепное тело, тоже с чего-то начинали и тоже когда-то были некрасивыми. Мы не берем в расчет порно-моделей, которые выбирают силикон и липосакцию. Мы говорим об обычных людях, которые занимаются спортом.
В спортзал люди приходят заниматься. Есть исключения, но это залы премиум-класса, куда богачи приходят показать новый спортивный костюм. Но и среди них тоже попадаются фанатики спорта.
В обычные залы люди ходят заниматься и по сторонам редко смотрят. Когда делаешь 13 повторений в 8-м подходе – не до того, чтобы смотреть по сторонам, удержать бы дыхание в правильном ритме, чтобы башка не закружилась и чтобы плохо не стало.
Я повторяю всем и всегда: в зал ходить обязательно! Домашняя зарядка никогда не заменит тренировок в спортзале.
Никогда! По одной простой причине. В зале есть тренер и все необходимое для тренировок. Грамотный тренер всегда подберет вам ту программу, при которой вы не будете убиваться до потери ориентации в пространстве, но при этом получите заметный результат. Плюс в зале есть мотивация извне. Вам будет стыдно, что окружающие вас люди будут работать и видеть, как вы унылым говном ходите по залу из угла в угол и ни черта не делаете. Естественно, чтобы такого не случилось, вы так или иначе будете что-то делать, и даже минимальная физнагрузка – уже хорошо. Кроме того, в зале имеется необходимая база тренажеров. Беговая дорожка, гребля, велосипед, степ и силовые. Мало есть людей, кто может у себя дома поставить тренажер Смита[6]. А ведь приседания со Смитом гораздо эффективнее обычных приседаний!
Тренажер Смита – это чудо-машина! Он особенно актуален для новичков. Для работы со свободным весом нужен тренер или страхующий, особенно если вы берете большой вес. Это травмоопасно. А старый добрый дядюшка Смит дает возможность работать самостоятельно. Вариантов упражнений на этом тренажере невероятное количество, опять же грамотный тренер поможет подобрать оптимальные для вас. Почему еще говорят, что заниматься в зале необходимо, но на первое время обязательно нужен тренер?
Тренер «поставит руку». Покажет, как правильно выполнять упражнение. Потому что, если вы неправильным хватом держите гантели, смысла от этих упражнений не будет никакого. Вам нужно прокачать одну мышцу, а вы качаете совсем другую. Или вообще ничего не качаете, что тоже вероятно. А еще можете уронить гантели кому-нибудь на ногу или себе на голову.
