Официант-бармен. Пособие для учащихся средних профессионально-технических училищ – В. А. Барановский

Официант-бармен. Пособие для учащихся средних профессионально-технических училищ
Поделиться:
Язык:
Русский (эта книга не перевод)
Опубликовано здесь:
2009-10-04
Файл подготовлен:
2020-02-20 07:12:09
Скачать

Предлагаемое учебное пособие составлено в соответствии с требованиями и программой Государственного образовательного стандарта, утверждено Министерством общего и профессионального образования Российской Федерации.

Эта книга - ответ на запрос времени. Современное российское общественное питание претерпевает существенные изменения, в результате которых формируются новые предприятия, в которых клиент должен быть обслужен по европейским стандартам.

Для этого нужны другие официанты, другие бармены - люди, определяющие лицо фирмы. Как стать таким, как соответствовать новым требованиям? Об этом рассказывается в нашей книге.

Для учащихся профессиональных лицеев, училищ и работников баров, ресторанов, учащихся учебно-курсовых комбинатов.

Полная версия

Отрывок
Рейтинг@Mail.ru