bannerbannerbanner

Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве. Учебное пособие для СПО

Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве. Учебное пособие для СПО
ОтложитьЧитал
000
Скачать
Скачать pdf
Cкачиваний: 2
Язык:
Русский (эта книга не перевод)
Опубликовано здесь:
2021-08-31
Файл подготовлен:
2021-08-31 12:41:11
Поделиться:

Материалы курса посвящены вопросам изучения микробиологии, влияния санитарно-показательных и условно-патогенных микроорганизмов, а также возбудителей инфекционных и инвазионных болезней на биологическую безопасность сырья и продуктов животного происхождения, используемых в питании населения. Издание содержит необходимые сведения по микробиологии, санитарии и гигиене в технологии пищевого производства. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.

Полная версия

Читать онлайн
Рейтинг@Mail.ru