Сергей Янке
Коньячные бренди пьющего обывателя
Выпив, я сразу не закусываю, дожидаюсь всей гаммы ощущений.
Закусывать советую именно твёрдыми сортами сыра. Люблю бутерброды с красной икрой или красной рыбой (без лимона). Если нет ни того, ни другого, то шоколад.
Есть такой способ развлечения с коньяком: перед затяжкой конец сигары обмакивается в напитке.
В чём разница между коньяком и бренди
По сути никакой, кроме маркетинговой.
Такого напитка, как коньяк нет. Есть о виноградное бренди.
Бренди бывает и фруктовым. «Коньяк» бывает только виноградным, но в некоторых марках коньяков встречаются фруктовые добавки.
Любой коньяк это бренди, выпущенное членом клуба, который владеет торговой маркой «Cognac».
Название защищённое, но для стран СНГ «сделали исключение», разрешили называться коньяками, но только в пределах СНГ. За границу они должны поставляться как «Бренди».
По составу и технологии приготовления напитки не отличаются (Состав напитков разнится по видам и маркам). Процесс дистилляции придуман задолго до французов.
Двойная перегонка это уже давно норма для большинства производителей большинства крепких алкогольных напитков, даже продвинутые самогонщики уже перегоняют по два раза.
А выдержка дубе, в особом или нет, хоть сколько лет, не сделает напиток, чем то другим.
Виски, ром тоже выдерживают в дубовых бочках. Можно и водку выдержать в дубовой бочке, но она всё равно останется водкой. Потому как суть напитка в сырье.
