Сергей Янке
Коньячные бренди пьющего обывателя
Как пить. Личные рекомендации.
Для того, чтобы насладиться этим напитком нужно не спешить и не хотеть им напиться.
Пейте бренди или коньяк комнатной температуры (градусник мочить ни к чему, если ничего не болит). Коньяк просто не должен охлаждать или греть руку или горло.
Чтобы почувствовать аромат лучше пить из широкого бокала с узким верхом. Но не думайте, что если налить коньяк в такой бокал, сразу же откроется нечто необыкновенное. Для этого надо не просто не спешить, надо вообще отрешиться от всего, успокоиться. Поэтому, если нет времени и желания на это, то подойдёт бокал и для виски
Лучше пить до еды, после уже не распробовать вкусовых ноток. До еды коньяк подарит лёгкое приятное опьянение и хороший аппетит.
Наливайте по 50-100 мл коньяка и пейте его небольшими глотками. Я задерживаю его некоторое время во рту, наслаждаясь его лёгким жжением и вкусом.
Виноградный бренди один из немногих напитков, которые позволяют так с собой делать.
Если ваш напиток слишком резок, с насыщенными спиртовыми парами, значит, куплен не тот напиток, который нужен.
Не отвлекайтесь на оценку цвета напитка или скорости стекания плёнки со стенок бокала. Ни о чём это не расскажет не профессионалу в этой области. Учтите ещё, что при производстве напитка в него могут добавлять для цвета и вкуса разное количество жжёного сахара.
