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Auszug:
Tipp 80 – Kleben von Nudeln und Reis reduzieren .................................................................................................. 32
Tipp 81 – Gebackene Kartoffeln .............................................................................................................................. 32
Tipp 82 – Die Schale bei gebackenen Kartoffeln ..................................................................................................... 33
Tipp 83 – Perfektes Kartoffelpüree ......................................................................................................................... 33
Tipp 84 – Die schnelle Kartoffel ............................................................................................................................... 33
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Kapitel VII: Backen ................................................................................................................................................... 34
Tipp 85 – Risse im Käsekuchen ................................................................................................................................ 34
Tipp 86 – Frische Hefe ............................................................................................................................................. 34
Tipp 87 – Der Schlüssel zu gutem Gebäck ............................................................................................................... 34
Tipp 88 – Der extra Kuchen ..................................................................................................................................... 35
Tipp 89 – Die Kruste auf dem Kuchen...................................................................................................................... 35

Manuela Schwesig