Технологическое оборудование мясной промышленности. Производственная практика. Учебное пособие для вузов
Автор: Николай Александрович Зуев
Жанры:
Серия: Высшее образование (Лань)
Язык: Русский
Тип: Текст
Опубликовано здесь:
Файл подготовлен:
Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания».
