Технологии и организация обслуживания на гостиничных предприятиях. Учебное пособие для вузов
Автор: Римма Фаридовна Киселева
Жанры:
Серия: Высшее образование (Лань)
Язык: Русский
Тип: Текст
Опубликовано здесь:
Файл подготовлен:
В учебнике представлен материал по вопросам технологии и организации обслуживания на гостиничных предприятиях. Раскрыто понятие гостиничной услуги и технологии работы служб, предоставления услуг различными подразделениями. Учебник содержит практические задания, кейсы для разбора и практической отработки, которые помогут закрепить материал.
