Павел Юрьевич Осипов
Практическое руководство по ароматерапии
Анис (
Anisum vulgare
)
У каждого из нас с анисом связаны глубокие детские воспоминания. Плоды и листья аниса отличаются высоким содержанием эфирного масла, имеющего характерный лёгкий, сладковатый освежающий пряный запах и сладкий вкус.
Растение высоко ценилось в эпоху античных цивилизаций, в частности на Среднем Востоке. Египтяне использовали анисовое семя при производстве хлеба, а римляне считали его афродизиаком. В Индии анисовое семя жуют, чтобы придать свежесть дыханию. Сегодня масло широко применяется при производстве зубной пасты, а также средств для полоскания полости рта.
Чай из аниса возбуждает аппетит, регулирует пищеварение, используется как антиспазматическое средство при незначительных расстройствах желудка, обладает отхаркивающим действием, облегчает состояние при кашле.
Семена аниса обладают приторно-пряным ароматом, способным “забивать” другие запахи. Поэтому эту пряность применяют чаще всего для отдушки морской рыбы с запахом йода. Для этого семена аниса вносят в блюдо временно (в марлевых мешочках), а затем их вынимают или выливают воду, в которой отваривался продукт вместе с анисом.
Народная медицина предлагает такой способ избавления от кашля, наиболее подходящий для очень маленьких детей. К чайной ложке мёда (при отсутствии аллергии на него) добавьте две столовые ложки семян аниса и щепотку соли. Все это залейте стаканом воды, доведите до кипения, процедите и давайте ребёнку по чайной ложке каждые два часа.
В ароматерапии анис, в основном, применяют при заболеваниях почек, мочевого пузыря, хроническом бронхите. В последние годы анисовое масло используют рыбаки-любители для изготовления и отдушивания приманки.
Семейство: зонтичные
Получение: дистилляция
Используемая часть: семена
Энергетика: согревающая, увлажняющая. Увеличивает Питта и уменьшает Вата и Капха доша.
Основные свойства: противовоспалительное, спазмолитическое, коронаролитическое (способен снимать спазмы коронарных сосудов, регулировать сердечный ритм, артериальное давление), седативное, иммуномоделирующее, антиканцерогенное, лактогонное, бактерицидное. Снижает показатели перекисного окисления липидов. Стимулирует функцию иммунной системы, преимущественно В – систему, нормализует коэффициент иммунного ответа, снижает содержание иммунных комплексов. Способен образовывать комплексы с катионами свинца и выводить их из организма.
Нормализует функцию лёгких, стимулирует секрецию бронхиальных желёз, способствует подавлению воспалительного процесса в бронхолёгочной системе. Возбуждает дыхательный центр. Положительно влияет на все функции желудочно-кишечного тракта: повышает секрецию пищеварительных желёз, снимает спазмы гладкой мускулатуры кишечника, метеоризм. Очищает печень. Мягко растворяет и выводит камни из почек и желчного пузыря. Улучшает функциональное состояние сердечно – сосудистой системы.
Нормализует гемодинамику головного мозга у лиц, занимающихся умственным трудом. Повышает умственную и физическую работоспособность, оптимизирует адаптационные реакции. Снимает нервно-эмоциональное напряжение. Также применяется при лечении фригидности.
Другие показания к применению: затяжная пневмония, хронический бронхит, туберкулёз лёгких, бронхоэктатическая болезнь, астма, трахеит, мочекаменная болезнь, вторичные иммунодефициты.
Предостережение: Следует проявить осторожность при повышенной кислотности желудочного сока, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, повышенной свёртываемости крови.
Хорошо сочетается с: фенхелем, кардамоном, кориандром, кедром, гвоздикой.
Апельсин (
Citrus sinensis
)
С древних времен апельсины ассоциировались с невинностью, щедростью и плодородием. История латинского названия апельсина довольно интересна. Оказывается, в Древней Греции люди боролись с молью при помощи растений кедр (cedr), которые обладали специфическим ароматом. После знаменитых походов Александра Македонского древние греки впервые познакомились с апельсиновыми деревьями. Запах их плодов напомнил им цедр, поэтому апельсины стали называть цедрос (cedros). Римляне по аналогии с греческим вариантом назвали апельсины цитрусами (citrus).
Согласно древнегреческим мифам, Гея подарила Гере в день её свадьбы с Зевсом золотые апельсиновые сады. Первая брачная ночь великих богов длилась триста лет: обливаясь водой из священного источника и наслаждаясь ароматом апельсинов, Гера снова и снова становилась девственницей.
Также известно, что Геспериды – дочери Атласа – стерегли в своих садах золотые яблоки. В наказание за убийство собственных детей и детей своего брата царь Эврисфей поручил Гераклу доставить эти золотые яблоки в Грецию. Геракл отыскал сады Гесперид, но, испугавшись стоглавого дракона, уговорил Атланта достать их, а сам тем временем поддерживал за него небо. Это считается одиннадцатым подвигом Геракла. Теми золотыми яблоками были апельсины, от них все плоды цитрусовых сначала древние греки, а позже и ботаники также стали называть «гесперидиум» или «гесперидий».
На Русь апельсиновые деревья впервые были завезены в XVII веке из Голландии. Благодаря этому историческому факту образовалось их русское название – от голландских слов appel – «яблоко» и Sina – «Китай». Апельсины называют плодами вечной молодости или «золотыми яблоками», потому что они не только вкусны, но и крайне полезны. Плоды этого дерева являются ценным источником витамина С, который является антиоксидантом. Это значит, что он защищает клетки от свободных радикалов и расщепляет холестерин. Благодаря этому апельсины способны продлевать молодость человека, укреплять его иммунную систему и замедлять рост раковых клеток. Впервые в качестве лекарства апельсин применили в XVI веке. Именно тогда моряки начали использовать его как эффективное средство против цинги.
Китайские целители с помощью апельсиновых корок лечили анорексию нервного происхождения, простуду, кашель и злокачественные опухоли груди. Из цветков апельсинового дерева перегоняли апельсиновую воду, которую рекомендовали как кровоостанавливающее и потогонное средство. А римляне использовали её для лечения похмелья и несварения желудка. Масло является сегодня одним из самых популярных, оно включено в Британский фармацевтический кодекс и широко применяется в кулинарии и медицине. Из цветков горького апельсинового дерева получают масло нероли.
Семейство: рутовые
Получение: холодный отжим
Используемая часть: кожура плодов
Энергетика: согревающая. Увеличивает Питта и уменьшает Вата и Капха доша.
Основные свойства: Способствует раскрытию сердечной чакры. Мягко тонизирует, улучшает память, повышает концентрацию внимания, работоспособность. Устраняет депрессию, нервное напряжение, бессонницу, ночные страхи у детей, раздражительность. Обладает успокаивающим, антисептическим, регенерирующим, противовоспалительным, спазмолитическим, жаропонижающим свойствами. Желчегонное средство, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, липидный обмен, способствует расщеплению и выведению из организма лишних жиров, снижению веса. Афродизиак.
Рекомендуется при заболеваниях печени и желчного пузыря, запорах, ожирении, целлюлите, пародонтозе, ревматизме. В косметологии применяется для ухода за жирной и нормальной кожей.
Предостережение: Фототоксично, не применять перед выходом на солнце. Может вызвать раздражение или потемнение кожи, поэтому после применения следует избегать облучения ультрафиолетом. Следует проявить осторожность при повышенной свёртываемости крови.
Хорошо сочетается с: кориандром, илангом, сандалом, можжевельником, кипарисом, нероли, лавандой, розмарином, шалфеем, ладаном.
Базилик
(
ocimum gratissimum
и
ocimum b
а
silikum)
Широко используется в аюрведической медицине. Базилик происходит от древнегреческого слова «basilicos», что означает «королевский», намекая на отношение древних греков к этому растению как к благородной пряности. Древние римляне называли базилик «королём пряных трав», поскольку это растение особого аромата и вкуса, и напоминает гвоздику, лавровый лист, душистый перец. В Армении и Грузии считают, что базилик приносит людям доброе настроение, здоровье и долгие годы жизни.
Во многих христианских странах существует обычай в пасхальную неделю украшать базиликом кресты, находящиеся в доме. Появление этой традиции объясняет древнегреческая легенда о том, что на могиле Христа вырос базилик, который указал его ученикам на место погребения Учителя. Однако на острове Крит существует другая легенда, объясняющая этот обычай. В ней говориться о том, что запах базилика указал святой Елене путь к кресту, на котором был распят Христос. Теперь на этом месте расположен один из самых древних и знаменитых христианских православных монастырей – Ставровуни. Индусы считают, что если в гроб с усопшим положить лист базилика, то он поможет ему попасть в рай.
Базилик не только славится своим прекрасным ароматом и нежным вкусом, но также является ценным источником витамина Р, каротина, рутина. Русская поговорка утверждает: «Кто базилик жуёт, тот долго живёт», поэтому базилик в свежем и сушёном виде широко используется в кулинарии многих народов мира. Особенно почитаем он в странах Западной Европы, Грузии, Армении и Узбекистане. Листья базилика применяют для приготовления кетчупов, подливок и соусов.
Широко известен в качестве приправы к мясным, овощным, рыбным блюдам и как свежая зелень в салатах, супах, т.к. улучшает аппетит, прекрасно регулирует пищеварение, снимает боли и несварения, тошноту и отравления. Китайцы почитают базилик как эффективное средство против эпилепсии и при зубной боли. Листья и цветущие побеги используют для приготовления напитков, ликёров, салатов, соусов, супов, пиццы, макарон, тушёнки и других блюд.
В народной медицине базилик используют для успокаивающих ванн, пьют в виде отвара при кашле, головной боли, воспалении мочевого пузыря. Базилик – хороший медонос. Благодаря листьям, обладающим интенсивным запахом, является одним из самых популярных у садоводов ароматных растений.
Семейство: губоцветные
Получение: дистилляция
Используемая часть: листья и соцветия
Энергетика: согревающая, нейтральная. Аюрведическое название – Барбара. Гармонизирует Вата и Питта доши, что является ценным для снятия усталости, полезно при нервном истощении (умственные перегрузки), нервной бессоннице, мигрени. При передозировке – повышает Питта дошу.
Основные свойства: Одно из лучших средств, тонизирующих нервную систему, поднимает настроение, проясняет сознание, укрепляет и восстанавливает нервы, устраняет чувство тревоги, обостряет чувственность, развивает интуицию. Успокаивает при страхах, депрессии, истерии. Восстанавливает объективность самооценки, устраняет комплексы. Снимает головную боль.
Обладает высокими бактерицидными способностями широкого спектра (микроорганизмы, вирусы, грибы, микоплазмы). По бактерицидной активности базилик занимает второе место после монарды. Сочетание базилика с кориандром повышает противомикробный эффект в 30 раз! Повышает фагоцитарную активность лейкоцитов. Снижает активность перекисного окисления липидов. Выражены также противовоспалительное, иммуномоделирующее, антиоксидантное, антисклеротическое, десенсибилизирующее и антигистаминное, адаптогенное, спазмолитическое, отхаркивающее, ранозаживляющее свойства.
Помогает при затруднённом дыхании, астме, затяжной пневмонии, хроническом бронхите, катаре, простуде и кашле. Стимулирует сурфактантную активность лёгких, повышает проходимость дыхательных путей.
Является отличным обезболивающим средством при артрите, ревматических болях, подагре, мышечных судорогах.
Помогает при различных проблемах кожи: сухая экзема, зуд, жжение, эпидермофития, гнойно-воспалительные заболевания кожи, микроспории. Стимулирует бактерицидную активность кожи.
Помогает решать женские проблемы, связанные со скудостью менструации, содействует зачатию. При родах способствует более быстрому выходу последа.
Смягчает последствия укусов ос и других насекомых. Регулирует пищеварение, нейтрализует токсины, также эффективен при спазмах желудка и кишечника, способен восстанавливать обоняние.
Предостережение: не применять во время беременности, (хотя токсичность не доказана); проявить осторожность людям с чувствительной кожей, эпилепсией, а также детям до 6 лет. Не стоит покупать и использовать масло базилика священного – Туласи: масло токсично!
Хорошо сочетается с: розмарином, можжевельником, лимоном, эвкалиптом, миртом, лавандой, бергамотом, шалфеем.
Бей
(
Pimenta racemosa
)
Бей (или Лавр Американский) Такое название оно получило от английского названия этого дерева "Bay tree" или "Bay rum tree". К лавру благородному (Laurus nobilis) это дерево не имеет никакого ботанического отношения.
Уборка листьев для получения эфирного масла 2 раза в год – в ноябре и в феврале. Масло получают длительной (9 часов) паровой отгонкой листьев с выходом 1-1.2%. Иногда для получения масла используют Pimenta acris Kostel. Больший выход и высокое содержание эвгенола получается при дистилляции из 25% раствора поваренной соли. Иногда случайно в основной вид примешиваются другие виды (например, Pimenta citriofolia), которые придают маслу запах лимона и аниса, нехарактерные для коммерческого масла. Эфирное масло темно-коричневого цвета с запахом эвгенола.
Для оценки качества измеряют содержание эвгенола. Если его меньше 50%, считается, что масло некондиционное. Содержание 50-55% – нормальное, 55%-65% – высокого качества. Масло с содержанием более 65% рассматривается как фальсифицированное добавлением гвоздичного масла. Иногда такое масло может быть получено удалением из него фракционной перегонкой терпеновой части. При этом может быть получено безтерпеновое масло с содержанием эвгенола до 95%. Масло при стоянии может терять растворимость из-за полимеризации мирцена, одного из главных составных частей эфирного масла.
Семейство: миртовые
Получение: дистилляция
Используемая часть: листья и соцветия
Энергетика: согревающая. Гармонизирует Вата и Питта доши, что является ценным для снятия усталости, полезно при нервном истощении (умственные перегрузки), нервной бессоннице, мигрени. При передозировке – повышает Питта дошу.
Основные свойства: Устраняет последствия длительного переутомления. Согревает, устраняет дрожь от переохлаждения и волнения. Чуть горьковатый тонизирующий аромат бея не оставляет ни малейшего шанса депрессии и унынию. Рекомендуется при нейроциркуляторной дистонии. Повышает иммунитет и плотность ауры.
Потенцирует микроциркуляцию крови, обладает ярко выраженным антисептическим, противовоспалительным действием. Помогает быстро справиться с гриппом и простудой. Оказывает сильное антибактериальное и противовирусное действие. Эффективен при герпесе. Смягчает протекание лихорадки: устраняет озноб, тремор, жар, слабость, явления интоксикации. Стимулирует полноценное продуцирование красных кровяных телец. Препятствует накоплению слизи в бронхах, успешно борется с вегето-сосудистыми нарушениями в организме, нормализует артериальное давление у гипотоников. Является средством от анемии. Стимулирует процесс пищеварения, устраняет метеоризм.
Считается одним из лучших средств для волос: стимулирует кровоснабжение, регенерацию, тканевой метаболизм ростковой зоны волоса, восстанавливает волосяной фолликул, препятствует выпадению волос, облысению, укрепляет, придаёт силу, стимулирует их рост, утолщает тело волоса. Эффективен при глубоких бактериальных и грибковых поражениях кожи.
Оказывает обезболивающее, противовоспалительное и укрепляющее действие на суставную ткань: при артритах, ревматизме. Бэй стимулирует мышечный метаболизм, способствует быстрому разогреву, улучшает мышечную пластику и гибкость.
Предостережение: не применять при беременности и детям до 8 лет.
Бензой (Styrax benzoin)
С древних времён бензоин считали мощным целительным средством, способным изгонять отгонять злых духов. В восточной медицине бензоин, или смола стиракса, тысячелетиями использовался как лекарство. В китайской медицине ему приписывали свойства тепла и сухости, поэтому применяли для лечения инфекций мочеполовых органов и при несварении желудка. На Западе его чаще использовали в виде настойки для лечения респираторных заболеваний, а также при порезах и раздражениях кожи.
В травниках можно встретить упоминания о бензойной камеди, смоле-бенджамин или формулу туалетной воды «Молоко девственницы», включавшей бензоин, лаванду и этанол. Считалось, что эта вода делает кожу чистой и блестящей. Настойка бензоина используется при простуде, ознобе, для смягчения боли в горле, кашля, ларингита. Она улучшает кровообращение, помогает при запорах и метеоризме, снимает воспаление дёсен. Душистая смола уже много столетий применяется при производстве косметических препаратов. Бензой служит превосходным дополнением к ароматическим смесям: он закрепляет верхние тона и, будучи консервантом, предохраняет масла от окисления.
Семейство: стираксовые
Получение: извлечение из раствора
Используемая часть: смола
Энергетика: согревающая, увлажняющая. Уменьшает все три доша.
Основные свойства: противовоспалительное, антиоксидантное, антисептическое, вяжущее, ветрогонное, дезодорирующее, мочегонное, отхаркивающее, седативное, заживляющее.
Согревает, приносит успокоение меланхоликам, одиноким людям, подавленным, психически истощённым. Защищает душевное спокойствие, снимает тяжесть с сердца, помогает при депрессии, стрессах. Бензоин рассеивает печали, помогает обрести уверенность, справиться с утомлением, преодолеть тяжёлое психическое и эмоциональное состояние.
Европейские врачи используют бензоин при нарушениях дыхательной системы, таких как астма, бронхиты, простуды, кашель, ларингиты, синуситы, боли в горле и тонзиллиты. Смягчающее действие бензоина тонизирует лёгкие, в то время как отхаркивающие свойства бензоина помогают очистить лёгкие от накопившейся в них слизи.
Оказывает успокаивающее действие на желудок, снимает тяжесть, способствует улучшению пищеварения, уменьшает метеоризм, нормализует деятельность поджелудочной железы. Известно о способности бензоина контролировать содержание сахара в крови, поэтому он может быть полезным для больных диабетом.
Обладая мочегонным свойством, помогает облегчить дискомфорт при заболеваниях мочеполовой системы. Облегчает проявления предменструального синдрома.
Бензоин стимулирует кровообращение, облегчает боль, в том числе боль при артритах и ревматизме, а также боль в мышцах и суставах вызванную повышенной физической активностью и перенапряжениями.
Прекрасно успокаивает воспалённую кожу, раздражение, заживляет даже свежие раны и язвы, снимает покраснения и зуд при псориазе, экземе и других формах дерматитов. Удаляет различные токсины из кожи, стимулирует циркуляцию крови. Смягчает обветренную кожу рук, загрубелость пяток, эффективен при обморожениях и высыпаниях на коже, а также для лечения сухой кожи, рассасывания рубцов и шрамов. Заметно уменьшает воспалительные процессы в полости рта.
Предостережение: не принимать внутрь.
Хорошо сочетается с: апельсином, лавандой, кориандром, можжевельником, миррой, кипарисом, бергамотом, петит грейном, лимоном, ладаном.
Бергамот (
Citrus
bergamia
)
Масло бергамота использовалось в итальянской медицине в течение многих лет для лечения лихорадки (включая малярию) и как противоглистное средство. Названо в честь итальянского города Бергамо, где впервые начали продавать масло этого дерева.
В народе это масло именуется «Господская груша». Люди, страдающие депрессией, неспособны наслаждаться жизнью во всей её полноте, и это отражается в таких физических симптомах, как застойные явления в печени и желчном пузыре. В таких случаях накладывали на эти области компрессы с эфирным маслом бергамота.
Масло бергамота вписано красными чернилами в историю мировой парфюмерии – в 1676 году в итальянском городе Колоне на его основе впервые был изготовлен одеколон. Бергамоту обязан своим оригинальным ароматом чай «Эрл Грей».
В прошлом веке бергамот использовали как успокаивающее, сердечное, желудочное средство, для профилактики чумы, при лечении заболеваний кожи, ран, язв, фурункулов, псориаза, варикозного расширения вен, чесотки и как средство, отпугивающее насекомых. По данным последних исследований, масло бергамота особенно эффективно при лечении инфекционных заболеваний полости рта, кожи, дыхательных и мочеполовых путей. Также используется как отдушка в косметике и парфюмерии. Является классическим ингредиентом одеколонов.
Семейство: рутовые
Получение: холодный отжим
Используемая часть: кожура плодов
Энергетика: согревающая, сушащая. Увеличивает Питта и уменьшает Вата и Капха доша.
Основные свойства: Обладает ярко выраженными антисептическим, противовоспалительным, болеутоляющим, антиоксидантным, спазмолитическим и жаропонижающим свойствами.
Антидепрессант без седативного действия. Важнейшие составляющие масла бергамота производят действие, подобное действию транквилизаторов, однако без сопутствующих побочных эффектов (вялости, сонливости, невозможности сосредоточиться и т.п.). Способен балансировать психику: оказывает одновременно успокаивающее и тонизирующее действие, поэтому его применяют при депрессиях, нервных напряжениях, стрессах и беспокойствах. Помогает снять эмоциональные проблемы, бессонницу, поднимает настроение, улучшает коммуникабельность, память и внимание. Усиливает воображение и творческие стороны мышления. Является чувственным ароматом. Активизирует жизненную энергию, оказывает успокаивающее действие при депрессии и меланхолии. Горьковато-цитрусовый запах бергамота освежает, помогает справиться с чувством собственной неполноценности, будит воображение, создаёт романтическую атмосферу, стимулирует чувственность. Нейтрализует агрессивную энергетику.
Нормализует артериальное давление, устраняет вегето-сосудистую дистонию. Снижает свёртываемость крови и уровень холестерина в крови. Стимулирует лейкопоэз. Нормализует и стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, устраняет ферментативный дефицит (чувство тяжести после еды), очищает организм от шлаков, помогает при метеоризме, коликах, несварении, потере аппетита, способствует растворению желчных камней, изгнанию кишечных паразитов. Способствует увеличению лактации.
Эффективное средство при лечении грибковых заболеваний, герпесе, опоясывающем лишае. Имеет сродство и тесную связь с мочеполовой системой, масло ценно при инфекционных заболеваниях мочевого пузыря, почек и вагины, молочнице, белях, генитальном зуде, легко выводится с мочой. Быстро и эффективно снижает повышенную температуру. Устраняет воспаление носоглотки и пазух носа. Оказывает общеукрепляющее и противовирусное действие, эффективное при кашле, воспалениях миндалин, герпесе.
Эротическое действие: Для мужчин и женщин: усиливает сексуальные возможности. Бергамот, как эликсир любви, усиливает эротическую пульсацию, воображение и фантазию.
В косметологии используется для лечения угреватой жирной кожи, устранения перхоти. Снимает воспалительные процессы и раздражение кожи, осветляет и сужает поры. Уменьшает себорею кожи головы, шелушение. Улучшает состояние кожи при псориазе, экземе, регулирует функцию сальных желёз, тонизирует и освежает кожу, укрепляет волосы. В домашних условиях маслом лечат акне, ожоги, герпес, экземы, укусы насекомых, раны, варикозные язвы.
Предостережение: фототоксично. Не рекомендуется наносить в высоких концентрациях на кожу.
Хорошо сочетается с: кипарисом, жасмином, можжевельником, лавандой, пачули, иланг-илангом, ромашкой, эвкалиптом, нероли и всеми цитрусовыми.