Ольга Сюткина
Посевной советский календарь на 2017 год. Сажаем по ГОСТу
Применяя соответствующие агротехнические мероприятия, можно в некоторой степени регулировать тепловой режим для плодовых растений и смягчить действие неблагоприятных климатических факторов. Так, например, путем создания садозащитных насаждений можно защитить их от холодных ветров и этим самым от ветровых ожогов и в значительной степени снизить другие виды зимних повреждений. Обвязка деревьев на зиму еловыми лапками, а также побелка штамбов и скелетных сучьев кроны известковым молоком защищает от солнечных ожогов и т. д. Применением подзимних поливов можно в значительной степени увеличить общую зимостойкость плодовых деревьев и особенно их устойчивость к солнечным ожогам; путем прищипки побегов и применения покровных культур во второй половине лета можно своевременно приостановить рост растений и повысить их устойчивость к зимним морозам. Соответствующей обрезкой можно передвинуть начало дифференциации плодовых почек на более поздние сроки и тем повысить их морозостойкость и т. д.
Требования к влажности и составу почвы. Растения усваивают из почвы воду и необходимые элементы минерального питания. Вода играет чрезвычайно важную роль в жизни растений. В различных частях плодового дерева содержится от 50 до 86–90 % воды. Большая часть воды, поступающая через корни, расходуется плодовыми растениями в процессе транспирации (испарения), и лишь очень незначительная часть используется для построения тела растений. Для образования килограмма сухого вещества плодовые деревья тратят от 200 до 500 кг воды. При недостатке воды ослабляется или прекращается рост побегов, желтеют и преждевременно опадают листья, а также и плоды.
При резком недостатке влаги происходит завядание растений. Завядание может быть временным и длительным. Временное завядание может происходить в жаркие сухие дни, когда вследствие усиленного испарения корни не успевают подавать воду в достаточном количестве. В ночное время, когда транспирация воды листьями уменьшается, завядание проходит. Длительное завядание происходит при сильном иссушении почвы.
Плодовые растения лучше переносят засуху, чем ягодники, так как имеют более глубокую корневую систему, однако на некоторых почвах даже в условиях северо-западной зоны плодовые растения страдают от недостатка влаги, особенно в первую половину вегетационного периода, когда недостаток воды сказывается особенно отрицательно.
Во вторую половину лета в северо-западной зоне выпадает достаточное, а иногда и избыточное количество осадков, а потребность плодовых растений в воде в это время уменьшается, поэтому приходится чаще сталкиваться с избытком воды, нежели с ее недостатком. Повышенная влажность почвы во вторую половину вегетационного периода приводит к затяжке роста, недостаточному вызреванию древесины и вследствие этого к понижению зимостойкости плодовых растений.
Водный режим тесно связан с минеральным питанием плодового дерева, вернее, это две стороны одного и того же процесса – почвенного питания растений. Для нормального питания растений необходимы: азот, фосфор, калий, кальций, железо, магний, марганец, сера, бор, медь, цинк и др. Каждый из элементов минерального питания растений выполняет определенные функции в процессе жизнедеятельности растений.
Недостаток хотя бы одного какого-либо элемента приводит к серьезным нарушениям жизнедеятельности растения. Недостаток азота в почве приводит к угнетению ростовых процессов, слабому развитию листового аппарата, сильному осыпанию цветов, завязей и плодов, резкому снижению урожайности. Листья не достигают нормальной величины и приобретают бледно-желтую окраску. При недостатке фосфора растения плохо растут, слабо цветут и плодоносят. Недостаток калия вызывает красноватую пятнистость по краям листьев, похожую на ожоги, слабый рост побегов и измельчение плодов. При недостатке в почве усвояемого железа наблюдается хлороз листьев, а при недостатке магния – пятнистый хлороз.
Водный и питательный режим зависит от характера почвы и подпочвы сада. Легкие песчаные почвы содержат мало питательных веществ и отличаются неустойчивым увлажнением. Тяжелые глинистые почвы обычно содержат достаточно минеральных питательных веществ, но эти вещества мало доступны для растений. Вследствие плотности и бесструктурности глинистой почвы в ней наблюдается антагонизм воды и воздуха. При достаточной влажности такой почвы в ней мало воздуха, необходимого для полезных бактерий, подготовляющих пищу для растений; при достаточном количестве воздуха – мало воды. Аналогичное явление наблюдается на бесструктурных сплывающихся почвах.
Лучшими для плодовых и ягодных растений являются высокоплодородные, влагоемкие суглинки и супеси, богатые органическим веществом с мелкокомковатой структурой, мощным пахотным слоем и хорошо дренированной, богатой питательными веществами, подпочвой.
Вследствие мощного развития корневой системы плодовых растений характер подпочвы имеет не меньшее значение, чем сама почва. На почвах, подстилаемых тяжелыми глинами, наблюдается застой воды – «верховодка», что приводит к вымоканию корневой системы плодовых растений. На почвах, подстилаемых чистым песком, корневая система плодовых деревьев в северо-западной зоне стелется в поверхностном слое почвы. Корни не идут в песок, очень бедный питательными веществами. В обычные годы потребность дерева в воде удовлетворяется за счет пахотного слоя почвы, но даже при кратковременной засушливой погоде, нередкой в северо-западной зоне в начале вегетационного периода, плодовые растения на таких почвах страдают от недостатка влаги. При суглинистой или супесчаной подпочве, содержащей необходимые элементы питания, плодовые деревья развивают мощную глубокую корневую систему, хорошо переносят кратковременные засухи и являются более зимостойкими.
Различные породы и даже сорта плодово-ягодных растений предъявляют разные требования к почвенным условиям. Яблоня лучше растет и плодоносит на глубоких, хорошо дренированных средних суглинках и супесях, а при хорошо дренированной подпочве хорошо удается и на легких супесях и на тяжелых суглинках, причем сорта Боровинка, Пепинка литовская и Белый налив более требовательны к почве, чем Антоновка обыкновенная. Слива лучше произрастает на глинистых, особенно карбонатно-глинистых, теплых почвах. Она имеет сравнительно поверхностную корневую систему и лучше других плодовых пород переносит некоторый избыток влаги. По данным Ф. А. Крюкова, сорта группы ренклодов более требовательны к почве, чем венгерки домашние.
Из ягодников малина наиболее требовательна к плодородию почвы. Она лучше всего удается на высокоплодородных суглинках и супесях с мощным пахотным слоем, богатых органическими веществами. Совсем не удается на тяжелых глинистых почвах, не переносит избыточного увлажнения даже на короткое время. Земляника менее требовательна к содержанию питательных веществ, но требовательна к структуре почвы. Земляника хорошо растет и плодоносит на легких и средних, хорошо отструктуренных, слабокислых суглинистых почвах. Крыжовник требует богатых почв с мощным пахотным слоем, с достаточным содержанием влаги, но без избытка воды. Лучше удается на суглинистых почвах. Лучше других ягодников мирится с кислотностью почвы.
Черная смородина предпочитает среднесуглинистые влагоемкие почвы, лучше других ягодников мирится с избытком влаги, а красная, наоборот, прекрасно растет и плодоносит на более легких и сухих супесчаных и легко-суглинистых почвах.
Март
Дневные температуры повышаются до 5°. В первой декаде месяца начинается таяние снега, появляются первые проталины. 21 марта день равен ночи. В средних числах месяца прилетают грачи, а одновременно и скворцы, хотя последние иногда несколько запаздывают. Начинается распускание цветочных почек вербы.
• В начале месяца в саду развешивают скворешницы и синичницы для привлечения полезных птиц. В середине месяца, в теплые дни, проводят обрезку – прореживание крон плодовых деревьев. Срезанные части деревьев удаляют из сада. Раны на ветвях после обрезки замазывают варом.
• Усохшие или обмерзшие части ветвей обрезают до здоровых тканей, раны зачищают острым садовым ножом и замазывают варом или замазкой. Расщепленные ветви скрепляют прочной проволокой или планками.
• В конце месяца штамбы деревьев освобождают от зимней обвязки, которую удаляют из сада и сжигают.
• Образовавшиеся дупла на деревьях очищают от отмершей древесины и заделывают смесью цемента, извести и песка. Дупла больших размеров предварительно заполняют щебнем или битым кирпичом.
• Очищают штамбы деревьев и основания скелетных ветвей от отмершей коры, мхов и лишайников. Вслед за этим штамбы и основания скелетных ветвей белят известковым раствором (11/2–2 кг свежегашеной извести на ведро воды).
• Поросль, возникшую на корнях, а также на штамбах, вырезают ножом или секатором.
• Одновременно с уходом за садом приводят в порядок защитные опушки: вырезают сухие и больные ветви, ведут борьбу с вредителями и болезнями.
• Молодые и плодоносящие деревья до распускания почек опрыскивают раствором железного купороса. На штамбы плодоносящих деревьев накладывают клеевые пояса против гусениц вредителей.
• С целью задержания цветения плодовых деревьев, особенно рано цветущих сортов, на приствольных кругах накапливают снег, плотно его утрамбовывают и сверху покрывают слоем малосоломистого навоза или торфа. Утаптывание снега защищает деревья и от повреждения их мышами.
• Во избежание поломки ветвей освобождают кусты ягодников (смородины, крыжовника) от снега. В конце месяца кусты освобождают от зимних обвязок. Прореживают кусты, удаляя сухие и больные, а также поврежденные вредителями и болезнями ветки. Вырезают слабые и усохшие прошлогодние побеги малины. Укорачивают концы побегов с недоразвившимися почками.
• В конце месяца ведут тщательное наблюдение за состоянием запескованных семян и черенков; в случае обнаружения признаков начала их прорастания выносят из подвала и закапывают в снег.
Размещение плодовых культур в саду
При размещении плодово-ягодных растений необходимо учитывать биологические свойства плодово-ягодных растений (характер развития кроны, корневой системы, их урожайность и т. д.); создание благоприятных условий для произрастания растений; раннее вступление в плодоношение и получение с единицы площади высокого урожая; широкое применение механизации по уходу за насаждениями.
При размещении и установлении расстояний необходимо также принимать во внимание породно-сортовые особенности и размеры закладываемого сада. Для плодовых пород рекомендуются расстояния и нормы посадки на гектар, приведенные в табл. Для плодовых пород, привитых на слаборослых подвоях, расстояния уменьшают.
При размещении плодовых растений в саду применяется квадратная или прямоугольная система посадки. Квадратное размещение позволяет обрабатывать почву в саду в разных направлениях. Растения равномерно отстоят друг от друга под прямым углом.
При прямоугольном размещении оставляют более широкие расстояния между рядами, что удобно при механизированной обработке. Однако в рядах растения оказываются более загущенными. Плодовых растений на единице площади в сравнении с предыдущей схемой размещается больше.
При закладке плодового сада весьма существенным является размещение сортов. Большинство сортов плодовых растений при самоопылении очень мало завязывают плодов или совсем их не дают. Поэтому плодовые сады с односортными посадками дают очень низкие урожаи, что особенно резко наблюдается у яблони Антоновки.
В целях нормального перекрестного опыления и получения высоких и устойчивых урожаев необходимо сажать несколько сортов. Рекомендуются лучшие сорта-опылители, которые необходимо применять в посадках, чередуя их с основными опыляемыми сортами.
При посадке сорта группируют по срокам созревания: зимние, осенние и летние. При высадке в сад каждый сорт сажают полосой от 2–3 до 5–6 рядов в зависимости от размеров закладываемого сада. Посадка ягодников в междурядьях плодового сада не рекомендуется, так как осложняется междурядная обработка.
При посадке на отдельном квартале сада следует размещать сорта с учетом подбора опылителей по 3–4 сорта. Желательно, чтобы были подобраны сорта, одновременно вступающие в плодоношение, имеющие одинаковую продолжительность жизни, по возможности одного срока созревания.
Подбор и размещение сортов производят сообразно с их требованиями к почве и рельефу, а также соответственно характеру роста отдельных сортов.
