Litres Baner

Ставшая легендой еврейская кухня. Авторские блюда Андрея Эпельбаума – Павел Рабин

Ставшая легендой еврейская кухня. Авторские блюда Андрея Эпельбаума
Скачать
Скачать pdf
Cкачиваний: 2
Поделиться:
Язык:
Русский (эта книга не перевод)
Опубликовано здесь:
2013-03-29
Файл подготовлен:
2018-11-09 10:00:52

В книге, которую вы держите в руках, представлены рецепты жемчужин еврейской кухни – хумус, хамин, фалафель, гефилте фиш. Герой книги – профессиональный повар и кондитер Андрей Эпельбаум – будет колдовать над продуктами и превращать их в блюда, способные поразить самых притязательных гурманов, казалось бы, пресыщенных современными гастрономическими изысками.

Многие рецепты Андрей Эпельбаум записал со слов своего деда, живущего в Израиле, а тот, в свою очередь, перенял их от своих старших родственников. Рецепты, приведенные в книге, многократно опробованы Андреем как в ресторанной практике, так и дома, на кухне, в кругу семьи. Книга составлена так, чтобы можно было осмысленно повторить путь приготовления каждого блюда. Кроме того, Андрей Эпельбаум раскроет перед читателями главную тайну еврейского застолья – еда должна быть настоящим счастьем, вкушением радости!

Полная версия

Читать онлайн

Видео

Оставить отзыв

Рейтинг@Mail.ru