Больше не эксклюзив. Открыть свой бар… Это точно хорошая идея? – Отвратительные мужики

В гостях у «Отвратительных мужиков» – Савва Михайлов, ресторанный делец из Питера, соавтор концептуальных заведений Cheeze Wizard, «Гоблинский пунш», KRNG Corp и Krang Pizza.

Почему мы до сих пор не открыли бар Disgusting Men? Ответ на часто задаваемый вопрос – в этом выпуске.

— Сузим круг поиска: какой бар вы хотите открыть? Ресторан кухни мира или разливайка на районе?

— Насколько важны точнейшие подсчеты, и сколько денег можно потенциально зарабатывать;

— Некоторые практические советы для тех, кто прям вот правда очень-очень хочет открыть свое заведение;

— Где взять аудиторию?

— Что делать, если в баре назревает лютая драка? Пара историй из практики от гостя;

— Как сразу понять, что бар, в который вы зашли – дыра? Экспертные критерии.

У микрофонов Александр Каныгин, Виктор Зуев и Петр Сальников. Слушайте первый сезон целиком в приложении Строки от МТС: https://mtsbooks.onelink.me/zdZb/otvratitelnyye_muzhiki_podcast