Целью учебника является совершенствование языковых, коммуникативных и профессиональных компетенций студентов, обучающихся по специальности 43.02.14 "Гостиничное дело". Имеет единую структуру уроков и упражнений, построенных на основе аутентичных
текстов, и представляет собой прекрасную базу для развития навыков и умений основных видов письменной и речевой деятельности, расширения словарного запаса обучаемых в профессиональной области, необходимых для дальнейшей самостоятельной работы студентов
над специальной литературой.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Может быть также рекомендован студентам вузов, персоналу и руководителям индустрии туризма и гостеприимства.