Коктейли. Гид домашнего бармена – Ольга Ивенская
Коктейль – напиток особенный, праздничный, способный радовать эффектным внешним видом, вкусом и ароматом. В книге представлены рецепты классических коктейлей, популярных во всем мире, подобранных по принципу базового ингредиента: крепкого алкоголя, ликера или вина. Автор делится проверенными рецептами самых несложных в приготовлении коктейлей из доступных ингредиентов, которые подойдут для любого, даже начинающего, домашнего бармена.
Серия "Коктейли. Теория и практика"
Давненько я помышляла стать владелицей подобного пособия, и вот моё желание реализовалось). Всё-таки для меня это немного разные вещи: готовить (в том числе, и напитки) просто по инструкции из интернета или творить по красивым картинкам из книги… Ощущение, как-будто ты немного ведьмочка, варящая зелье по гримуару))Аннотация обещает нам непритязательные классические рецепты коктейлей (алкогольных) и в общем-то так оно и есть. Каждому посвящена отдельная страница с перечнем ингредиентов, способом приготовления и красочным фото результата (плюс в отдельных случаях приводятся самые известные вариации).
Для продвинутых на данной стезе, а у же тем более профессиональных барменов, пособие точно не подойдёт – уверена, что все приведённые в книге рецепты они и так умеют готовить с закрытыми глазами. Но вот для меня, на нынешней стадии моего развития в области миксологии, именно то, что нужно… Готовлю и дегустирую с удовольствием, кое-что уже изобрела новое (ну новое для себя, конечно же, уверена, что всё уже было сто раз изобретено).Для меня стали новостью коктейли с шампанским – отродясь в него ничего, кроме собственно ручных ликёров из смородины/вишни не добавляла и даже не лежали у меня мысли в эту сторону. А тут такой разбег.В начале книги есть краткий экскурс в посуду для приготовления с указанием, чем можно при необходимости в домашних условиях её заменить; типы бокалов; классификатор коктейлей по различным характеристикам.Оформление красочное и приятное. Правда, без ляпа не обошлось – заглавие одного из разделов оформлено с использованием серо-синего шрифта на чёрном фоне, что практически не читабельно. Не критично, конечно, но странновато, неужто не видно было как это смотрится на эскизе…Заканчиваю писать, пойду творить.
Всем Сhin-Chin!
Конечно, про то, как готовятся коктейли, надо смотреть на ютубе (все так и делают). Но для людей как я, которые печатают статьи из интернета на принтере, потому что с бумаги читается по другому, лучше, – книжечка полезная. Краткое описание барного инвентаря, типы бокалов и коктейлей, рецепты.Жаль, не написано, где теперь взять биттер ангастура)