Российское церемониальное застолье. Старинные меню и рецепты императорской кухни Ливадийского дворца – Оксана Захарова
Почтительное, религиозное отношение к пище существовало еще в Древней Руси. К самой еде и ко всему, что ее сопровождало, относились очень уважительно. Так и застолье на Руси всегда было особым церемониалом. Огромное значение на пирах и приемах имела рассадка гостей, очередность подачи блюд и многое другое. Авторы дают прекрасный экскурс в историю российских застолий от древних времен и до наших дней.
Во второй части книги представлены старинные рецепты блюд из меню, по которым питалась последняя царская семья России. Также приводятся выдержки из дневников Николая II, писем и журналов, освещающие значение каждого дня, меню которого выбрано для этой книги, в истории. Отдельно даны самые любимые блюда императорской семьи.
В формате a4.pdf сохранен издательский макет.
Видео
Это просто не моя книга абсолютно, мне было ужасно скучно несмотря на малый объем. Сведения однотипные, читать одно и то же на протяжении, например, первой половины книги, утомительно. Вторая часть предлагает читателю старинные рецепты, с пояснениями, а также заметки из дневника императора Николая и различные документы (зачем их было туда помещать, я так и не поняла).
При этом были моменты, которые я для себя отметила, но это настолько мизерно, что говорить о них даже не хочется.