Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория – Оксана Путан
Автор:
Жанры:
Cерия:
Язык:
Русский (эта книга не перевод)
Опубликовано здесь:
2019-09-25
Файл подготовлен:
2020-02-16 07:26:55
Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить – просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы.
В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.
Серия "Кулинария. Правила кухни"
- Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория
Отрывок
