- 1. Технология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное (тип: электронная)
- 2. Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов. 3-е издание, стереотипное (тип: электронная)
- 3. Кисломолочные продукты. Технология приготовления. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное (тип: электронная)