2023
- 1. Технология продукции общественного питания 2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО (тип: электронная)
- 2. Технология продукции общественного питания 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов (тип: электронная)
2019
2017
- 1. Технология продукции общественного питания за рубежом. Учебное пособие для прикладного бакалавриата (тип: электронная)
- 2. Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО (тип: электронная)
- 3. Технология продукции общественного питания за рубежом. Учебное пособие для СПО (тип: электронная)
- 4. Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата (тип: электронная)